長崎縣

長崎縣的美食餐廳指南

長崎縣地處九州西端,縣政府位於長崎市。縣內有對馬、壹歧、五島列島等共971座島嶼,居日本之首。因此長崎縣海岸線長度僅次於北海道,排名日本第2。對馬海潮影響下,長崎縣氣候溫暖,寒暖溫差小。平安、奈良時代,日本的遣隋使、遣唐使都是經由壹歧、對馬或五島前往朝鮮半島、中國。此外,1550年葡萄牙船抵達平戶,其後聖方濟‧沙勿略在日本推廣基督教。大村純忠是日本首位接受基

督教洗禮的諸侯,有基督教諸侯之稱。直到今天,長崎人口中的基督教徒比例極高。幕府末期長崎開港後,各國商船紛紛造訪長崎,使長崎作為海外貿易窗口盛極一時。此外,長崎是繼廣島後第2個遭原子彈轟炸的都市,全球知名。在如此歷史背景下,長崎市有「格羅佛宅邸」等西洋建築物及教會等,充滿異國風情,備受歡迎。佐世保市有模仿歐洲街區的觀光設施「豪斯登堡」,備受外籍觀光客歡迎。貿易據點移往長崎前盛極一時的平戶則仍保有外國風情,讓人遙想當年的南蠻文化、基督教傳教據點,巨大的紅色吊橋「平戶大橋」也遠近馳名。島原半島則以溫泉度假區著稱,號稱水都的島原,能賞玩美麗夕陽的小濱及大自然環抱下的雲仙都是熱門避暑勝地。長崎的「長崎什錦麵」是知名美食,能圍著圓桌品嚐大盤菜餚全餐的「捉袱菜餚」也非常有名,招牌特產則是「長崎蜂蜜蛋糕」。

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