馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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炙烤牛肉沙拉
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽拌稻草燻烤鰹魚切塊拼盤
將稻草燻烤的鲣鱼身切成1～2公分左右的塊狀，混上鹽和調味料後製成的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和, 切, 烤
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芥末毛豆
將還未成熟的大豆放到加入鹽的熱水中煮燙，用芥末調味而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 川燙
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鲜奶油起司和烟熏腌渍物
熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
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螺貝拌芥末
將螺貝用芥末等調拌而成的料理。
- 食材: 螺貝
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃芹菜
將芹菜放進調味液中醃漬的鹹菜料理。
- 食材: 芹菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
豆花
在豆漿中加入鹽滷後，在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。
- 食材: 朧豆腐
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土雞肝刺身
將土雞肝切成薄片後，蘸上醬油和調味料食用的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
塩辛奶油馬鈴薯
將馬鈴薯蒸好後，再搭配塩辛(鹽漬海鮮)和黄油的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
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煮鯛魚骨
將鯛魚骨用酒、味醂等多種調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 日本清酒, 味醂
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
遠東多線魚一夜魚乾
烤晾乾遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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海膽菠菜
將燙過的菠菜以奶油與醬油稍微炒過後，放上海膽的料理。
- 食材: 海膽, 菠菜
- 調味料: 醬油, 奶油
- 烹飪方法 : 川燙, 炒
含税
番薯天婦羅
將番薯裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 番薯, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 混合絞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
白身魚天婦羅
將白身魚裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸煮牛蒡
將煮過的牛蒡裹上薄薄一層麵衣、用油炸製而成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
帶肝魷魚一夜乾
將稍微去除水分的帶肝魷魚用明火輕微炙烤而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥, 炙烤
含税
沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 吻仔魚乾
- 調味料: 山椒
含税
海鮮高湯茶泡飯
在飯上放上鯛魚、蝦、星鰻、海膽等海鮮，並淋上高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 芝麻醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋漬鯖魚棒狀壽司
在細長的木盒（或捲簾）裡裝入壽司飯，上面放醋漬鯖魚後推擠而成的壽司。
- 食材: 鯖魚, 醋飯
含税
烏魚子蕎麥麵
在蕎麥麵上放上晾乾的鹽醃烏魚等的卵巢的料理。
- 食材: 蕎麥, 烏魚子
- 調味料: 蕎麥麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
土鍋炊飯
將白米在土鍋內炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
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