其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 河豚
- 調味料: 柑橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 生食
含税
毛蚶
- 食材: 毛蚶
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞皮餃子
切碎的肉和蔬菜用雞皮包起來後，用煎鍋做成的煎餃。
- 食材: 雞皮, 餃子皮
- 調味料: 醬料：其他
- 烹飪方法 : 烤
含税
煎豆腐
將豆腐撒上太白粉，以奶油煎煮製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌鮪魚
將生鮪魚切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚, 酪梨
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
章魚天婦羅
將章魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 章魚, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸藕盒
- 食材: 蓮藕, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸起司
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
山藥泥鮪魚
- 食材: 鮪魚, 山藥, 海苔
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 奶汁烤菜、焗飯
- 食材: 烏龍麵, 起司, 小麥粉, 牛奶
- 烹飪方法 : 烤
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 山藥
- 烹飪方法 : 炸
含税
星鰻天婦羅
將星鰻裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 糯鰻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 小麥粉
- 調味料: 醬油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 御好燒、麵糰類
- 食材: 甘藍菜, 低筋麵粉, 豆腐, 山藥
- 調味料: 御好燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙丁雛魚水菜沙拉
- 食材: 水菜, 吻仔魚乾, 萵苣, 番茄
- 調味料: 沙拉油, 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
泡菜炒豬肉
- 食材: 豬肉, 韭菜, 泡菜, 雞蛋
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
蓮藕天婦羅
將蓮藕裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 蓮藕, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
鮮蝦炸春捲
將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 春捲皮, 蝦, 酪梨
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙鮻天婦羅
將沙鮻魚肉裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸串、炸豬排串
是將各種食材配料串成一串，然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 山藥
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 辣味明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
炒內臟
炒製內臟肉（內臟部分）的料理。
- 食材: 豆芽
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
生火腿沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿, 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸魚白
將魚白裹好外衣用油炸製的料理。
- 食材: 魚白
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 黃瓜
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
山藥泥
山藥切細搗成泥狀的料理。
- 食材: 山藥, 和布蕪
含税
沙朗牛排
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬鮫魚（生魚片）
把鮮馬鮫魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 土魠魚
- 烹飪方法 : 三分熟
含税
鹽水煮
將魚貝類、軟體動物的內髒、魚籽、肉片等用鹽腌制成的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐, 牡蠣
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鐵板燒
用鐵板煎烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
炙烤鰹魚生魚片
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
叉燒豬肉
- 食材: 豬肉, 雞蛋, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
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