生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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下酒菜拼盤
以各種下酒菜拼盤而成的料理。
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星鰻高湯雞蛋捲
蛋液拌入高湯後，再放入星鰻邊捲邊煎的料理。
- 食材: 糯鰻, 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 調味料
- 烹飪方法 : 炸
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油炸料理
將食材以油炸製的料理。
- 食材: 柳葉魚, 黑芝麻
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蒜香橄欖油風味海鮮
將海鮮用大蒜和橄欖油等烹燉煮而成的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 麵包
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 煮
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法國長棍麵包
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炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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水餃
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 川燙
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其他 下酒菜、珍味
- 食材: 小魚乾
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鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
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鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
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淺漬酪梨
將酪梨用調味汁短時間醃製的醃菜。
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 醃
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味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 烹飪方法 : 川燙
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五香鯡魚籽
調理入味的鯡魚籽料理。
- 食材: 鯡魚卵
- 烹飪方法 : 醃
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烤幻魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
螢光烏賊
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
箱烤卡芒貝爾起司
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 烤
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烤整條魷魚乾
炙烤曬乾的魷魚表面，搭配魷魚肝臟部分一起食用的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炙烤
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味醂魚干
將魚醃漬在帶有味醂的醬汁裡再曬乾的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 調味料: 味醂
- 烹飪方法 : 乾燥
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其他 油炸料理
- 食材: 山藥, 明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
醃鱈魚內臟和鮮奶油起司
用鹽漬的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料入味，再加入鮮奶油起司調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 奶油起司
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 拌
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 鮪魚
- 烹飪方法 : 澆
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飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
- 調味料: 食鹽
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烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
中華麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
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蘋果派
- 食材: 雞蛋, 蘋果, 小麥粉
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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