鰹魚
新鮮的鰹魚有鹽煎、醬汁煎、生魚片三種。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生火腿沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿, 無花果
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生烏賊絲
將活烏賊切細後蘸著醬油或者醬汁食用的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽烤香魚
香魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 香魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
沙鮻天婦羅
將沙鮻魚肉裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麥粉, 梅肉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸什錦
將切碎的魚貝類與蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔, 貝類
- 烹飪方法 : 炸
含税
白帶魚天婦羅
將白帶魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 白帶魚, 小麥粉, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炸
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 胡麻豆腐
- 調味料: 日式沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生火腿沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿, 帕馬森起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮪魚沙拉
- 食材: 萵苣, 鮪魚泥, 北魷
- 烹飪方法 : 攪和
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 鯙魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤貝類
將帶殼的貝類烤製的料理。
- 食材: 貝類
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 油炸料理、薯片
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 沙丁魚
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤
- 食材: 鯙魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤牛腿肉
炙烤牛腿肉表面，蘸醬油和調味品等食用的料理。
- 食材: 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鯨魚肉龍田炸
將鯨魚肉用醬油和生薑等入味，裹上澱粉，用油炸製的料理。
- 食材: 鯨魚肉, 太白粉
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
鯨魚紅肉（生魚片或剁碎）
- 食材: 鯨魚肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 普通章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 草蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞胗
將雞胗裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 炸
含税
美乃滋炒蝦仁
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炒
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸年糕
在炸好的年糕上淋上高湯的料理。
- 食材: 糯米, 卡芒貝爾起司
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
夾炸
用蓮藕片夾住各種素材後再油炸的料理。
- 食材: 麻糬, 明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸酥軟山藥泥
將磨碎的山藥泥調味好，輕揉成球狀，油炸製成的料理。
- 食材: 山藥
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
豆腐皮天婦羅
將豆腐皮裹上麵粉作成的麵衣後酥炸而成的料理。
- 食材: 小麥粉, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
選擇原鹽或海鹽
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
澆汁饅頭
均匀混拌各種材料并捏成丸狀後蒸熟，最後澆淋勾芡汤汁製成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 雞絞肉, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸, 澆, 揉
含税
酒蒸蛤子時令蔬菜
將用調味料調味的蛤蜊和多種時令蔬菜與酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 蛤仔, 蔬菜
- 調味料: 酒：其他
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蒸星鰻
- 食材: 糯鰻, 茄子, 雞蛋
含税
炙烤和牛
炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。
- 食材: 牛肉, 起司, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛排
將牛肉切成厚片後燒烤的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 蔥花鹽
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
炒雞肉
- 食材: 雞肉
- 調味料: 生薑, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤土雞頸肉
將被稱作頸肉的土雞頸處部分烤製而成的料理。
與醬汁或柚子醬油一起享用。
- 食材: 雞頸肉, 土雞
- 調味料: 柑橘醋醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
山藥鐵板燒
將山藥在鐵板上燒烤而成的料理。
與醬汁或高湯一起享用。
- 食材: 山藥
- 調味料: 伍斯特醬, 高湯醬油
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
烤合鴨
將合鴨肉炙烤或蒸烤的料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 柑橘醋, 調味料, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司烤茄子
將切片的茄子放上起司後以烤箱烘烤而成的料理。
- 食材: 茄子, 莫札瑞拉起司, 絞肉, 番茄
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚乾
內臟被剔除掉的魷魚乾，是加工食品，也叫“ATARIME”。
- 食材: 北魷
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
箱押壽司
在木盒裡裝入壽司飯，上面放各種材料後，推擠而成的壽司。
- 食材: 白飯, 海鮮
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 生食
含税
捲壽司
海苔上放醋米飯和食材一起捲製的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯, 青蔥, 大蒜, 紫蘇
- 烹飪方法 : 捲
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮高湯茶泡飯
在飯上放上鯛魚、蝦、星鰻、海膽等海鮮，並淋上高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 海鮮
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
章魚泡菜
用泡菜拌章魚的料理。
- 食材: 章魚, 泡菜
- 烹飪方法 : 拌
含税
長山藥
- 食材: 長山藥
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
每日更換鹹菜
每天提供不同的鹹菜。
- 食材: 鹹菜
含税
醋拌海蜇
將海蜇用醋涼拌的料理。
- 食材: 水母
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
茶豆
豆莢裡薄皮茶色的茶豆，用鹽水蒸煮的定番料理。
- 食材: 茶豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
烤茄子
在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片，蘸高湯或醬油等食用的料理。
- 食材: 茄子, 柴魚片
- 調味料: 醬油, 高湯, 生薑, 柑橘醋
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
4種起司拼盤
4種起司的拼盤料理。
- 食材: 起司
含税
起司蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
和風百匯
- 食材: 栗子, 湯圓麻糬, 番薯, 瓊脂
含税
冰淇淋
使用高知發酵茶製成的冰淇淋。
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
瓊脂
將紅藻類用水煮化後產生的寒天質冷卻凝固而成的料理。
- 食材: 海藻, 黃豆粉, 開心果
- 調味料: 黑糖蜜汁, 抹茶（粉）
- 烹飪方法 : 川燙, 凝固, 冰鎮
含税
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