組合餐的詳細內容
1,408日圓組合餐 (8道菜)
豆腐料理の竹籠弁当
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 13:30
含税
有關費用的補充說明
另外收取附加費。
注意事項
提供日
星期日/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
若有遲到情形也請在預訂時間內結束就餐。
菜單介紹
主菜
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
手作り豆腐（小鉢盛り）
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
天水分豆腐
豆腐
另加費用 +660 (含税,不包含在套餐價格内,顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準)
| 食材 | 豆腐 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽, 醪糟味噌 |
| 烹飪方法 | 隔水加熱, 凝固 |
燒烤
薄揚げ井筒味噌田楽
田樂燒
| 菜單介紹 | 將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆皮 |
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 炙烤, 澆 |
拌菜
白和え
豆腐芝麻涼拌菜
| 菜單介紹 | 是使用拌入了豆腐、白芝麻、白味噌的醬料來調製食材的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 芝麻, 豆腐 |
| 烹飪方法 | 拌 |
燉菜
卯の花
豆腐渣
| 菜單介紹 | 一般來說，是使用高湯及調味料拌炒豆腐渣（以大豆製作豆漿時，過濾後剩下的殘渣）製成的甜口味料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆渣, 胡蘿蔔, 香菇, 蒟蒻, 豆皮 |
| 調味料 | 高湯, 砂糖, 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 炒, 煮 |
季節のおばんざい3種
3種家常菜拼盤
| 菜單介紹 | 將3種京都的家庭料理拼盤盛裝的料理。 |
|---|
主食類
ごはん
白飯
* 免費可以添加米飯
香の物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 醃 |
汁類
汁物
汁類
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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