套餐的詳細內容
7,800日圓套餐
【料理のみ】季節の特選和牛懐石《菫》
-
提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:30
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在0天前14:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
前菜 和牛と旬菜の小鉢
小菜
| 食材 | 和牛 |
|---|
造里 特選和牛 生刺し
牛肉刺身
| 菜單介紹 | 將生牛肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 生食 |
焼き物 赤身の牛たたき
炙烤牛肉
| 菜單介紹 | 炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘦肉 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
酢の物 ミノ湯引き 美味酢
焯燙瘤胃
| 菜單介紹 | 將被稱做瘤胃的部位切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 拌 |
煮物 和牛味噌煮込み
其他 燉煮料理
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
食事 本日の炊き込みご飯
每日更換什錦蒸飯
| 菜單介紹 | 每日提供不同的食材，將米飯和各種食材一起燉煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
食事 お吸い物
清湯
| 菜單介紹 | 將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
食事 香の物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
水菓子 季節の果物
當季水果
| 食材 | 當季水果 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統（專利號碼5898365號、5952479號）