套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (14道菜)
《贅沢の極》特選肉懐石コース 11,000円
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 23:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前21:00點之前預訂。
點餐
6人起可以點餐
菜單介紹
本日の小鉢
小菜
チョレギサラダ
韓式蔬菜沙拉
| 菜單介紹 | 撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔 |
| 調味料 | 芝麻油 |
| 烹飪方法 | 攪和 |
ナムル
韓式拌菜
| 菜單介紹 | 將蔬菜和野菜焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 茼蒿, 菠菜, 胡蘿蔔 |
| 調味料 | 芝麻油 |
| 烹飪方法 | 拌 |
特選和牛トロタン
牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 和牛 |
特選和牛サーロイン
特級上等牛沙朗
| 菜單介紹 | 使用特級上等的被稱作沙朗的牛的背中至腰的部分製作而成的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗 |
特選和牛ハラミ
特級上等橫隔膜（兩側特定肉）
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
特選和牛シャトーブリアン
和牛夏多布里昂
| 菜單介紹 | 使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
特選和牛上ミノ
上等牛瘤胃
| 菜單介紹 | 用被稱為上等瘤胃的牛胃部分而製成的肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃, 和牛 |
壺漬けカルビ
烤罐醃肋肉
| 菜單介紹 | 在罐中用醬汁腌製的被稱作肋肉的肋骨周圍部分烤製的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肋條, 猪五花肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
特選和牛シマチョウ
牛大腸
| 菜單介紹 | 使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛大腸, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
タン刺し
牛舌刺身
| 菜單介紹 | 將被稱作牛舌的牛舌頭部分以低溫稍微煮過後切薄片，並沾醬油或佐料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 切, 烤 |
特製タラちゃん巻き
其他 烤肉、內臟
ミニテールスープ
尾骨湯
| 菜單介紹 | 使用被稱作尾肉的尾部肉類煮製而成的湯料理料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛尾巴, 蔥 |
| 烹飪方法 | 煮 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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