![[本店人气No.2]鐵鍋銀舍利米（山形縣雪若丸品牌米）1.5杯](https://gurunavi.com/zh-hant/s595600/imgs/s_cm_01_001.jpg?dt=1759250037 "[本店人气No.2]鐵鍋銀舍利米（山形縣雪若丸品牌米）1.5杯")
[本店人气No.2]鐵鍋銀舍利米（山形縣雪若丸品牌米）1.5杯
雪若丸 飯 (1.5 杯) 以鐵鍋烹煮，其特點在於香味、甜味和堅實的口感。兼具香味、甜味和口感這三種特質的米飯，只有新鮮烹煮才能品嚐到。
米飯是依訂單烹調，因此需時約 30 分鐘。
建議提早點餐。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
![[本店人氣No.5] 自製生泡菜](https://gurunavi.com/zh-hant/s595600/imgs/s_cm_01_002.jpg?dt=1759250037 "[本店人氣No.5] 自製生泡菜")
[本店人氣No.5] 自製生泡菜
未經發酵才能品嚐到的「原味」。
大白菜新鮮酥脆的口感與自家製揚蔥的美味散發開來。大白菜適度的辣味和甜味提升了肉的風味。它也是 yakiniku 的絕佳伴手禮！嘗嘗只有在 Yakiniku Bonten 才能吃到的料理！
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
【本店最受歡迎】上等橫隔膜（兩側特定肉）
極品「頂級原味」！它是牛橫膈膜的一部分，儘管外表精瘦，肉質卻出奇地嫩滑。上哈拉米的肥肉和瘦肉達到了完美的平衡，咬一口，肉汁就會流出來。
含税
和牛特級上等里肌
使用最高等級的、被稱作里肌的和牛背部部分的肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
![[本店人氣No.3]上舌頭](https://gurunavi.com/zh-hant/s595600/imgs/s_cm_01_004.jpg?dt=1759250037 "[本店人氣No.3]上舌頭")
[本店人氣No.3]上舌頭
- 食材: 牛舌
含税
牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
含税
【本店人氣No.4】A5黑毛和牛上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
A5 烤日本黑毛牛肋排（壽喜燒或涮鍋）各一份
將被稱為里脊的背部的肉和蔬菜等材料用醬油、砂糖煮製而成的甜鮮料理。
- 食材: 蔬菜加工品
- 調味料: 砂糖, 醬油
含税
盛岡冷麵
在冰涼的湯裡放入用小麥粉製作的麵條，再搭配泡菜和蔬菜等食材的岩手縣盛岡市的麵類料理。
- 食材: 泡菜, 蔬菜加工品, 麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
（稀有部分）A5黑毛和牛特選海海美
使用被稱作貝形里脊的牛肋肉中最接近腰部的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
（建議）A5日本黑毛上等肋肉
含税
A5 黑毛和牛肋排五花肉
使用和牛肋骨上帶的肉製成的料理。
- 食材: 牛肋間肉, 和牛, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
A5黑毛和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛, 黒毛和牛
含税
A5黑毛和牛 烤涮肉 肋肉
將切的薄薄的肉和蔬菜在鐵板上快速烤製，蘸著柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋條
含税
單一條件
2顆切好的檸檬/Fielddesel/芥末絲/調味蔥/柚子柚子醬/蘿蔔末/
薑末/大蒜末/粗磨鹽和胡椒粉/辣椒/養蓮/辣椒醬
含税
調味品三件套裝可供選擇
2顆切好的檸檬/Fielddesel/芥末絲/調味蔥/柚子柚子醬/蘿蔔末/
薑末/大蒜末/粗磨鹽和胡椒粉/辣椒/養蓮/辣椒醬
含税
（口感細膩！）A5黑毛日本牛特級腰肉
使用上等的被稱作裡肌肉的和牛的背部製作而成肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
A5 黑毛和牛上腰肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
含税
【推薦】A5烤黑毛牛肋排烤各一份 壽喜燒風格（加蛋黃）或涮鍋風格
使用被稱作排骨裡肌部位的和牛的牛肉烹製而成的料理。
- 食材: 牛肋眼, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
A5 黑毛日本牛瘦腰肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉拼盤
幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。
含税
（數量有限）終極作品！僅使用原始舌頭的厚片優質舌頭
使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
上舌頭
含税
上等 蔥鹽舌
含税
蔥鹹舌
含税
舌
使用被稱作舌的舌的部分的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
（數量有限）上裙牛排
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
含税
哈拉米與蔥鹽
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔥鹽橫隔膜
將切碎的蔥花入味搭配橫隔膜烤製而成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 大蔥
- 調味料: 芝麻油, 鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
（新鮮度極佳）特選厚片肝
含税
(推薦) 多種荷爾蒙
多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
含税
（建議）洗湯鹽Tecchan
含税
新鮮的切成薄片的肝臟
含税
味噌技術醬
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
臉頰肉
使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
紅百葉
使用牛第四個胃的肉類料理。
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
（推薦） 味道上癮！精緻的圖拉皮
牛肉愛好者和烤肉鑑賞家都會愛上的寶物，只有知道的人才會知道！終極簡易美食 [tsurapei] 現已推出，只需單面燒烤牛頰肉和青椒即可製成！
含税
托羅豬肉（鹽醬或味噌醬）各
含税
親雞脖子肉（烤肉）（鹽醬或味噌醬）各一份
含税
年輕的雞脖子肉（烤肉）（鹽醬或味噌醬）各一個
含税
幼雞腿肉（鹽醬或味噌醬）各一個
含税
烤北海道扇貝
含税
烤蝦
含税
烤魷魚
含税
海鮮拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
*照片僅供參考。
*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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