網烤牛舌
在網上直接火烤牛舌肉的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 網烤
含税
網烤牛舌
在網上直接火烤牛舌肉的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 米麴, 味噌
- 烹飪方法 : 網烤
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
肉類料理拼盤
組合數種肉類料做成的拼盤。
- 食材: 牛舌, 鴨肉, 雞肉, 馬肉, 豬肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮮蔬沙拉
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
- 食材: 生鯖
含税
馬鮫魚（生魚片）
把鮮馬鮫魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 土魠魚, 鹽昆布
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 生食
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
涮涮鍋
- 食材: 糯鰻, 海膽, 大蔥, 香菇
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹽麴烤
將肉、海鮮類、蔬菜等食材加上鹽麴去烤的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
薄切河豚生魚片
將河豚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 川燙、清蒸料理
- 食材: 鱈魚, 豆腐, 鴻喜菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 醃
含税
白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 豆皮
含税
握壽司
握成一口大小的醋米飯上放海鮮類和煎蛋捲等食材的壽司料理。
- 食材: 仙台牛
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 仙台牛, 海膽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 大眼青眼魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
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