5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
7種生魚片拼盤
7種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 絲背細鱗魨
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
炙烤醋腌鯖魚
炙烤醃漬鯖魚表面的料理。
- 食材: 生鯖
- 烹飪方法 : 烤
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
生魚片
- 食材: 鯛魚
含税
生魚片
- 食材: 比目魚
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 牛尾魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
凱撒沙拉
- 食材: 生火腿
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 和風沙拉
生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。
- 食材: 納豆, 和布蕪, 山藥, 秋葵
- 調味料: 米麴
含税
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 川燙
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤肉
- 食材: 雞肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 鯖魚, 白帶魚, 鱈魚, 土魠魚
- 調味料: 米麴, 酒糟
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤
用炭火烤肉、海鮮類或蔬菜等食材的料理。
- 食材: 果實類蔬菜, 葉類蔬菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 薩摩炸蔬菜餅
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 糯鰻
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 田樂味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油, 米麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 海鞘
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 太平洋鯡, 茄子
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
其他 壽司
- 食材: 仙台牛, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 香魚, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮭魚卵鍋飯
在白飯上放上鮭魚和鮭魚子，並用鐵鍋裝盛的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 冰淇淋、冰點心
含税
大福
- 食材: 湯圓麻糬粉, 無花果
含税
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