虎河豚煮凍
- 食材: 河豚
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虎河豚皮生魚片
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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炸虎河豚
將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
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虎河豚刺身（外焦裡生）
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虎河豚塊生魚片
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虎河豚魚白
虎河豚白子（魚類的精巢），佐醋生食的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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Assorted shrimp and vegetable tempura
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Tofu steak topped with mentaiko
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 烤
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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莫久來
將海鞘和海參腸用鹽醃漬發酵而成的料理。
- 食材: 海鞘
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃, 發酵
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黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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鹹菜拼盤
- 烹飪方法 : 醃
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冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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雪酪
- 烹飪方法 : 冷凍
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