味噌醃奶油起司
將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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鹽辛海鞘
將海鞘用鹽醃漬，發酵後的料理。
- 食材: 海鞘
- 烹飪方法 : 發酵
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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酒蒸蛤蠣
將蛤蠣用調味料調味，和酒一起蒸製而成的料理。
- 食材: 文蛤, 油菜花
- 調味料: 料理酒
- 烹飪方法 : 蒸
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山菜天婦羅
將山菜（楤木芽、山蕨菜等）裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 山菜, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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烤蘆筍
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 烤, 網烤
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豆皮
將除去水分切成薄片的豆腐進行油炸。
- 食材: 豆皮
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燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
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肋排五花肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉（牛肉）的料理。
- 食材: 牛肋間肉
- 烹飪方法 : 烤
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烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
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每日更換魚料理
每天提供不同的魚料理。
- 烹飪方法 : 烤
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白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 白雞肝
- 烹飪方法 : 炙烤
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山葵雞肉
將被稱作小胸肉的雞肉表面炙烤，再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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炙烤雞肉
炙烤雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤牛肉壽司
在醋飯上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 仙台牛, 牛肉, 醋飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 烤
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鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
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加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
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法式抹茶巧克力蛋糕
- 食材: 巧克力
- 調味料: 抹茶（粉）
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起司配煙燻醃菜
將吊在地爐上方醃燻過的白蘿蔔用米糠醃漬後，佐起司食用的醃菜料理。
- 食材: 蘿蔔, 起司
- 烹飪方法 : 醃
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