うま味たっぷり海鮮酒蒸し~しょっつる仕立て~
酒蒸
將肉、海鮮類、蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
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食材:
貝類, 扇貝, 蝦, 魚加工品, 鴨兒芹, 大蔥
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調味料:
魚露, 日本清酒, 高湯
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
鮭魚, 檸檬, 蘿蔔
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
烤
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食材:
扇貝, 鴨兒芹
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調味料:
麵味露, 食鹽, 奶油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
生鯖, 蘿蔔, 紫蘇, 鯛魚, 鮪魚, 鮭魚, 普通章魚, 蝦, 海藻, 蓼, 蘘荷
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調味料:
山葵, 生薑, 酢橘
【長崎県産】たこのガリシア風~焦がし醤油仕立て~
奶油醬油燒烤
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食材:
普通章魚, 洋蔥, 彩椒, 香芹, 檸檬
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調味料:
醬油:其他, 食鹽, 橄欖油, 一味辣椒粉
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烹飪方法 :
烤
【直送鮮魚】真鯛の和風カルパッチョ
意式生醃肉片(魚)
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食材:
洋蔥, 鯛魚, 小番茄, 鴨兒芹, 鮭魚卵, 香橙
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調味料:
沙拉醬, 橄欖油, 黑胡椒
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
生鯖, 蘿蔔, 紫蘇, 海藻, 蘘荷, 蓼
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調味料:
生薑, 山葵, 芥末
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烹飪方法 :
烤
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食材:
蘿蔔, 紫蘇, 竹莢魚, 鯛魚, 魚加工品, 蔥, 海藻, 蓼, 蘘荷
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調味料:
山葵, 生薑, 酢橘
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烹飪方法 :
生食
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食材:
豆漿, 蔥, 柴魚片
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調味料:
生薑, 麵味露, 食鹽:其他, 鹽滷
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食材:
馬肉, 洋蔥, 紫蘇, 蔥
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調味料:
生薑, 大蒜
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烹飪方法 :
生食
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食材:
黃瓜, 梅, 蘘荷, 炒芝麻, 柴魚片
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調味料:
鹽醬
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烹飪方法 :
拌
アボカドとクリームチーズの明太和え
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
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食材:
奶油起司, 酪梨, 明太子, 紫蘇, 海苔
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調味料:
美乃滋
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食材:
白飯, 明太子, 鮭魚, 梅, 海苔, 京菜
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調味料:
食鹽
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食材:
雞大腿肉, 蔥, 炒芝麻
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調味料:
食鹽, 香橙胡椒, 柑橘醋
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烹飪方法 :
烤
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食材:
雞蛋, 蘿蔔
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
烤
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食材:
起司, 泡菜, 蔥, 炒芝麻
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烹飪方法 :
烤
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食材:
小麥粉
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調味料:
柑橘醋, 香橙胡椒
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烹飪方法 :
川燙, 蒸, 烤
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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