味の牛たん 喜助 驛前中央本店

講到牛舌最多人腦海浮現的是烤牛舌,相信很多人來到仙台品嘗的牛舌也都是以烤牛舌為主,至於品牌的話各有喜好,實在很難評判那家好吃,不知道大家吃過最特別的牛舌料理是什麼,對我來說也是我第一次認識這家店,這家是喜助,我吃過最特別的料理就是牛舌火鍋. 對很多人來說它的知名度可能不及利X及善X郎來得這麼多人知...道,這家喜助在仙台也是一家頗有名氣的店,所以少數的朋友或許吃過,但看到有相關的介紹總是不多. 第一次吃這家喜助我是在仙台車站對面某一棟大樓里吃的,至於它的位置現在我已經想不太起來了,但當初吸引我的是因為牛舌火鍋,這火鍋實在太誘人了,為此嘗試了喜助,不知道這料理現在還有嗎?當初吃過是有印象的. 後來每次都是經過它們在牛舌通的店,但總是沒有進去一試的勇氣,因為利X真的不用在仙台吃,其它地方也吃得到,人會有種地方限定的慨念,如果只有這個地方有,那麼就是要去吃的想法,對我來說限定的慨念一直存在,雖然後來喜助在東京也有開店,或許是到萬不得已只能選擇它的程度,我才會來吃喜助. 對於喜助牛舌我不是很有印象,所以這回來吃它們位於牛舌通的分店,完全出於一種巧合,這天我的行程進行的很滿,也因為當天住在仙台,辨理完入住手續後,第一步就是來到牛舌通的餐廳報到. 我會選擇喜助的原因,第一是不用排隊,第二是因為之前才吃過善X郎,而且還是平日的晚上,一般來說都是快沒力氣了,選擇一家最方便的店,喜助就是我第一個目標.也因為時間有些晚,所以它們厚切的牛舌已售完,還有一點就是快打烊,在店的人數已經不是太多,可以收多少客端看你是否幸運,但選擇不能太多,因為時間也晚了,盡可能收客人到結束營業為止. 這天也算是運氣不錯,所以能以不排隊入店的方式進店里用餐,所以選擇不多是可以理解的,自然我的目標不是以吃飽為目的,因為之前我才在盛岡吃了白龍炸醬麵,肚子雖不是太餓,但總感覺想吃點什麼,所以就稍微簡單的吃了一個有點象是宵夜的晚餐,我來用餐的地方是位於車站3樓牛舌通的分店. 辨理好入住手續後再次來到餐廳大慨是八點以後了,簡單說是一般的平日晚餐之後,附近的餐廳唯一看到人潮的可能是壽司店,所以在沒有排隊的情況下入店,服務人員告之店大慨會在什麼時候閉店,這天我選擇是一般普通的塩味牛舌套餐,很簡單就是牛舌及白飯和湯等,對於簡單吃的話,這樣的份量真的很足夠了. 說下我自己個人的感覺,喜助雖然也是一家仙台當地有名的店,我自己覺得它們家的牛舌吃起來,感覺沒有另一家牛舌有香氣,雖然本身不是相差的太遠,但總感覺少了一點炭烤的香氣,或許跟厚度有關,即便不差但似乎是有了一點比較. 因為前二天才來仙台吃過另外一家店,所以就抱持著比較的心態而來,或許是自己消化能力不差,之前吃的已經又可以吃了,倒不覺得這餐再吃會飽到幾個小時,這家的牛肉清湯比另一家來得清甜,不致於感到太鹹,可惜一點就是份量有點少. 整體吃下來都還好,唯一可惜就是牛舌沒有特有的炭烤香氣,這家店的套餐一樣是有山藥泥,搭配著飯吃起來還是很香. 至於這家店的牛舌究竟好不好吃,我自己覺得它可以當做是備案的選擇,假若是第一次來仙店,建議可以考慮只在仙台設店的店,至於日本有很多分店的品牌,倒真不一定要在仙台吃,相反的該試試當地特有的店,之後再來比較看看. 至於牛舌我自己吃過幾家,喜助是排第二的店,不差但可能對我來說不算是最喜歡的,厚切的牛舌我自己還沒有機會在這家吃過,簡單的說它們優勝是其它的部份,至於牛舌我自己還是比較喜歡另一家善X郎,至於另外一家利X實在不太好說,雖然它是一家在遊客口中知名度頗高的店,但我自己對它的評價比較一般說不上來.

February 2023訪問

來到仙台就是要吃牛舌套餐，這家喜助位在車站附近，在里奇蒙飯店旁的大樓三樓，很不起眼，並不好找。 來到三樓，店看起來頗有歷史，服務人員招呼勤快，我點了四片厚切套餐，要價2500日圓多，菜送上來，很單純，主菜烤牛舌，麥飯，牛尾湯，牛舌烤的軟嫩適中，多汁美味，配飯簡直欲罷不能，吃完這重口味的一餐後，配上...清淡的牛尾湯正好是完美的收尾。 整體來說這家牛舌店表現很棒，不過這牛舌價格偏高大概是最大的缺點，吃一餐要2000多日圓以上，省錢旅遊應該不能碰。

July 2019訪問