生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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起司雞蛋捲
在蛋液中加入起司和高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 蛋黃, 起司
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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高湯雞蛋捲 佐明太子
將高湯拌入蛋液內，邊煎邊捲成蛋捲，最後放上明太子的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味牛舌
使用被稱作舌的牛舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
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生牡蠣或烤牡蠣
在生牡蛎上澆淋檸檬汁等後食用的料理；或燒烤生牡蛎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 檸檬汁
- 烹飪方法 : 生食, 烤
含税
牛排
將牛肉切成厚片後燒烤的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬排骨肉
- 食材: 豬排骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮭魚親子飯
在白飯上放上鮭魚和鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
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鯖魚一夜魚乾
烤晾乾鯖魚的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鹽烤鮭魚
將鮭魚以鹽調味後燒烤而成的料理。
- 食材: 鮭魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鯛魚酒盗
將鯛魚的內臟用調味料醃製發酵而成的料理。
- 食材: 鯛魚, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃, 發酵
含税
烤味噌醃豬里肌
將豬里肌用酒粕和越後味噌醃漬後烤製的料理。
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 味噌, 酒糟
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
塩辛奶油馬鈴薯
將馬鈴薯蒸好後，再搭配塩辛(鹽漬海鮮)和黄油的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
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海鮮茶泡飯
在白飯上放上鯛魚，蝦，糯鰻，海膽等海鮮後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
鲜奶油起司和烟熏腌渍物
熏掛在囲爐上的蘿蔔鹹菜和鮮奶油起司用米糠醃製而成的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
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酪梨海鮮沙拉
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
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