米澤牛燒肉仔虎仙臺驛前店菜單：美食 (仙台/燒肉)

白菜キムチ

白菜泡菜

將切好的白菜醃進泡菜的料理。

食材: 白菜, 辣椒, 大蒜, 韭菜, 大蔥
調味料: 食鹽, 辣椒
烹飪方法 : 醃, 發酵

含税

カクテキ

蘿蔔塊泡菜

將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。

食材: 蘿蔔, 辣椒, 大蒜, 韭菜, 大蔥
調味料: 辣椒, 食鹽
烹飪方法 : 醃, 發酵

含税

オイキムチ

黃瓜夾心泡菜

將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。

食材: 黃瓜, 蘿蔔, 薑, 鴨兒芹
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 醃

含税

キムチ盛り合わせ

泡菜拼盤

白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。

食材: 白菜, 蘿蔔, 黃瓜
調味料: 食鹽, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

ナムル盛り合わせ

韓式涼拌小菜拼盤

將黃豆芽等蔬菜焯一下，與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。

食材: 東北薇菜, 蘿蔔, 菠菜, 豆芽
調味料: 食鹽, 芝麻油, 醬油, 醋
烹飪方法 : 拌

含税

チャンジャ

醃鱈魚內臟

將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。

食材: 醃鱈魚內臟, 大蔥, 芝麻, 辣椒
調味料: 食鹽, 辣椒
烹飪方法 : 醃

含税

酢もつ

醋拌內臟

是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。

食材: 豬內臟, 洋蔥, 青蔥
調味料: 柑橘醋, 香橙胡椒
烹飪方法 : 拌

含税

韓国のり

韓國海苔

以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。

食材: 海苔
調味料: 食鹽, 芝麻油

含税

網焼きチヂミ

韓式煎餅

在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料後煎成餅的韓國料理。

食材: 雞蛋, 小麥粉, 洋蔥, 蝦, 烏賊, 蛤仔, 韭菜, 胡蘿蔔
調味料: 芝麻油, 醬油
烹飪方法 : 烤

含税

砂肝ガーリックオイル焼

香蒜油煎雞胗

將雞胗以香蒜油煎製的料理。

食材: 雞胗, 大蒜, 大蔥, 菇類
調味料: 蒜香油, 食鹽

含税

骨抜き豚足

豬腳

使用被稱作豬腳的豬腳部分的肉類料理。

食材: 猪脚
調味料: 醋味增, 食鹽
烹飪方法 : 川燙

含税

炙り米沢牛のっけ盛

炙烤和牛

炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。

食材: 洋蔥, 大蔥, 蘿蔔泥, 米澤牛
調味料: 柑橘醋
烹飪方法 : 炙烤

含税

仔虎サラダ(Kotora original salad)

時令蔬菜沙拉

使用根據季節變化的多種蔬菜製作而成的沙拉料理。

食材: 春捲皮, 番茄, 雞肉, 彩椒, 洋蔥, 紅萵苣, 萵苣
調味料: 日式沙拉醬, 芝麻沙拉醬, 凱撒沙拉醬
烹飪方法 : 生食

含税

フルーツトマトサラダ

水果番茄

食材: 洋蔥, 橄欖, 番茄
調味料: 日式沙拉醬
烹飪方法 : 生食

含税

サンチュ

生菜

用來卷烤肉等的食用菜葉。

食材: 生菜
調味料: 味噌
烹飪方法 : 生食

含税

チョレギサラダ

韓式蔬菜沙拉

撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。

食材: 萵苣, 紅萵苣, 黃瓜
調味料: 芝麻油, 食鹽, 醬油, 大蒜
烹飪方法 : 生食, 拌

含税

海苔チョレギサラダ

海苔韓式蔬菜沙拉

食材: 萵苣, 紅萵苣, 黃瓜, 韓國海苔
調味料: 食鹽, 醬油, 芝麻油, 大蒜
烹飪方法 : 生食, 拌

含税

タン塩

鹽味舌

使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。

食材: 牛舌
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ねぎタン塩

蔥花鹽味舌

使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。

食材: 牛舌, 大蔥
調味料: 食鹽, 大蒜, 芝麻油
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

帯タン焼き（Obitan 黒毛和牛）

上等和牛舌

使用被稱作上等和牛舌的部分，用鹽入味烤製的肉類料理。

食材: 牛舌, 黒毛和牛
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

【限定品】上タン塩(黒毛和牛)

上等鹽烤舌

使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。

食材: 牛舌, 黒毛和牛
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

【限定品】特撰タン塩厚切り（黒毛和牛）

特級上等鹽烤舌

使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。

食材: 牛舌, 黒毛和牛
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

カルビ

和牛肋肉

使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛肋排肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

壺漬けカルビ

烤罐醃肋肉

在罐中用醬汁腌製的被稱作肋肉的肋骨周圍部分烤製的肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛肋排肉, 洋蔥, 甘藍菜
調味料: 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

上撰カルビ

上等肋肉

使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛肋排肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

特選カルビ

特級上等肋肉

使用被稱作特級上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。

食材: 米澤牛
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

赤身ロース

和牛里肌肉

使用被稱作里肌肉的和牛背部的肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛大腿肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 三分熟

含税

上選ロース

上等里肌肉

使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛大腿肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 三分熟

含税

特選ロース

特級上等里肌肉

使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛里肌肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

ハラミ

橫隔膜（兩側特定肉）

使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。

食材: 牛横膈膜
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

【限定品】特撰ハラミ

特級上等橫隔膜（兩側特定肉）

食材: 牛横膈膜
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

一口ステーキ角切り

一口切塊牛排

將牛肉切成厚塊後烤炙，然後切成一口大小的料理。

食材: 米澤牛, 牛肩里肌肉
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

網焼きステーキ

網烤和牛牛排

將切成厚片的和牛放在金屬網上直接以火燒烤的料理。

食材: 米澤牛, 牛沙朗, 牛菲力
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

ともずね

和牛後脛肉

使用被稱為Tomozune的和牛後腿肉部分所作成的肉類料理。

食材: 米澤牛, 牛小腿肉
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

涙焼(Wasabi Flavor Beef)

淚燒

將肉以加入了山葵的調料進行調味后再烤製的料理。

食材: 牛肉
調味料: 山葵
烹飪方法 : 烤

含税

極盛り

高級烤肉拼盤

推薦菜單

以數種精選肉類組成的拼盤。

食材: 牛里肌肉, 牛肋條
調味料: 食鹽, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

上ミノ

上等瘤胃

使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。

食材: 牛瘤胃
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ハチノス

金錢肚

使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。

食材: 牛蜂巢胃
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

センマイ

百葉

使用被稱作百葉的胃部肉類料理。

食材: 牛百葉
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ギアラ

皺胃

使用被稱作皺胃的胃部肉類料理。

食材: 牛皺胃
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

コプチャン

牛小腸

使用被稱作Gopchang腸的小腸部分肉類料理。

食材: 牛小腸
調味料: 味噌醬, 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ホルモン

內臟

使用被稱作內臟部分的肉類料理。

食材: 牛大腸
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

レバー

肝

是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 牛肝
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ハツ

心

使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。

食材: 牛心
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ガツ

胃

使用被稱作胃的胃部肉類料理。

食材: 豬胃
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

コブクロ

子宮

使用被稱作子宮的子宮部分肉類料理。

食材: 子宮
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

トンチャン

豬內臟

烤豬內臟。

食材: 豬內臟
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

鶏白レバー

白雞肝

是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞肝
調味料: 食鹽, 味噌醬, 醬汁
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ミノ４種盛り合わせ

4種內臟拼盤

4種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

食材: 牛瘤胃, 牛蜂巢胃, 牛百葉, 牛皺胃
調味料: 食鹽, 味噌
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ホルモン６種盛り合わせ

6種內臟拼盤

6種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

食材: 牛大腸, 牛小腸, 肝, 牛心, 豬胃, 子宮
調味料: 食鹽, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

豚トロ

豬頸肉

使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。

食材: 豬頸肉
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

岩中豚盛り合わせ

豬肉拼盤

數種豬肉拼盤的料理。

食材: 豬肋排, 豬里肌肉, 岩中豚
調味料: 食鹽, 醬汁, 味噌醬
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

イベリコ豚（ベジョータランク）

伊比利亞豬（烤肉）

使用伊比利亞豬的肉類料理。

食材: 伊比利亞豬
烹飪方法 : 烤

含税

山形地鶏

鹽烤土雞

食材: 山形土雞
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 烤, 全熟

含税

ソーセージ盛り合わせ

香腸拼盤

組合數種香腸做成的拼盤。

食材: 香腸, 起司
調味料: 大蒜
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

アオリイカ

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

食材: 萊氏擬烏賊
調味料: 食鹽, 大蒜, 芝麻油
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

ホタテバター

奶油烤扇貝

用奶油調味烤製的扇貝。

食材: 扇貝, 洋蔥, 菇類
調味料: 醬油, 奶油
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

開きえび

鹽烤明蝦

將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。

食材: 明蝦
調味料: 食鹽, 大蒜, 芝麻油
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

季節の焼バーニャカウダ

烤當季蔬菜配意式蘸醬

將數種依時期更換的烤蔬菜蘸熱醬食用的料理。

食材: 蔬菜
調味料: 香蒜鯷魚醬
烹飪方法 : 烤

含税

大黒本しめじ焼き

烤蘑菇

調味料: 高湯醬油
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

ニンニク焼き

煎大蒜

將大蒜用少許的油在平底鍋香煎的料理。

食材: 大蒜
調味料: 芝麻油, 食鹽
烹飪方法 : 烤, 五分熟

含税

カルビスープ

肋肉湯

使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類煮製而成的湯料理料理。

食材: 牛肋排肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 醬油, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

カルビうどん

肋肉烏龍麵

在烏龍麵內加入肋肉作成的料理。

食材: 烏龍麵, 牛肋排肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 醬油, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

カルビラーメン

肋肉湯麵

在加入味噌的肋肉湯中放入麵條後，加上蔬菜等食材的料理。

食材: 牛肋排肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 醬油, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

カルビクッパ

韓式肋肉湯飯

將牛肋肉和蔬菜煮製，然後再將用辣椒入味的湯蓋澆在米飯上的料理。

食材: 白飯, 牛肋排肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 醬油, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

ユッケジャンスープ

韓式蔬菜肉湯

將牛肉和多種蔬菜煮製，再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。

食材: 牛里肌肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 味噌, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

ユッケジャンうどん

韓式辣椒醬燉牛肉烏龍麵

將牛肉和多種蔬菜燉煮後用韓式紅辣椒醬調味的湯汁中加入烏龍麵製作而成的料理。

食材: 牛里肌肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 味噌, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

ユッケジャンラーメン

牛肉湯拉麵

將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入麵的料理。

食材: 牛里肌肉, 洋蔥, 韭菜, 竹筍, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 味噌, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

ユッケジャンクッパ

牛肉湯飯

將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入米飯的料理。

食材: 牛里肌肉, 洋蔥, 竹筍, 韭菜, 胡蘿蔔, 豆芽, 雞蛋
調味料: 味噌, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

コムタンスープ

韓式牛肉湯

將牛肉，內臟放入湯中長時間燉煮，再用食鹽和胡椒入味的料理。

食材: 牛尾巴, 韭菜, 蘿蔔, 大蔥
調味料: 食鹽, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

コムタンうどん

牛骨湯烏龍麵

熱烏龍麵上蓋澆被稱作骨頭湯的牛肉和牛雜的湯汁的料理。

食材: 牛尾巴, 韭菜, 蘿蔔, 大蔥
調味料: 食鹽, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

コムタンラーメン

韓式牛肉湯麵

以牛肉或內臟等作成被稱為Komutan的韓式牛肉湯，將麵條放入湯內，最後再加上肉類或蔬菜而成的料理。

食材: 麵, 牛尾巴, 韭菜, 蘿蔔, 大蔥
調味料: 牛骨湯底, 食鹽, 大蒜
烹飪方法 : 煮

含税

コムタンごはん

韓式牛骨湯飯

將被稱作骨頭湯用牛肉和牛雜燉煮的湯汁蓋澆在米飯上的料理。

食材: 牛尾巴, 韭菜, 蘿蔔, 大蔥
調味料: 食鹽, 大蒜, 牛骨湯底
烹飪方法 : 煮

含税

豆腐チゲ

韓式純豆腐

在湯汁中放入豆腐和數種食材，再用香辣料入味燉煮的料理。

食材: 豆腐, 泡菜, 雞蛋, 辣椒, 蛤仔, 豬肋排
調味料: 味噌, 大蒜
烹飪方法 : 煮

含税

ビビンバ

韓式拌飯

在米飯上放上韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等的韓國料理。

食材: 蔬菜, 雞蛋, 絞肉, 白飯, 海苔
調味料: 芝麻油, 韓國紅辣椒醬

含税

石焼ビビンバ

韓式石鍋拌飯

在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。

食材: 蔬菜, 雞蛋, 絞肉, 白飯, 海苔
調味料: 芝麻油, 韓國紅辣椒醬

含税

カレーライス

咖哩飯

食材: 牛舌, 牛筋肉, 牛肋排肉, 白飯
調味料: 咖哩粉

含税

ローストビーフ丼

烤牛肉蓋飯

在盛好米飯的深碗上放烤牛肉和蔬菜等食材的料理。

食材: 牛大腿肉, 米澤牛, 溫泉蛋, 海苔, 白飯, 蔥
調味料: 醬油, 大蒜

含税

ライス

白飯

食材: 白飯

小份/S 220日圓
中份/M 275日圓
大份/L 330日圓

含税

力飯し

蔥花蛋蓋飯

在白飯上放上切碎的蔥花和生蛋後，再調味完成的料理。

食材: 白飯, 蔥, 雞蛋, 海苔, 芝麻, 泡菜
調味料: 醬汁

小份/S 385日圓
中份/M 440日圓
大份/L 495日圓

含税

オモニのおむすび　２個入り

飯糰

將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。

食材: 白飯, 芝麻, 韓國海苔
調味料: 芝麻油, 醬油

含税

冷麺　～盛岡式～

涼麵

在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。

食材: 涼麵, 叉燒, 蔥, 水煮蛋, 黃瓜, 蘋果, 泡菜
調味料: 食鹽, 牛高湯

含税

涼麺　～和風仔虎式～

涼麵

食材: 麵, 雞肉, 蔥, 海苔, 溫泉蛋, 黃瓜
調味料: 芥末, 食鹽, 芝麻油, 牛高湯

含税

ビビン麺　～韓国風酢味噌～

韓式拌麵

在涼麵上放上切細的黃瓜和煮雞蛋，再澆上韓國紅辣椒醬等醬汁的料理。

食材: 涼麵, 蘿蔔, 雞肉, 豆芽, 水煮蛋
調味料: 辣油, 醋味增, 韓國紅辣椒醬, 芝麻油

含税

シャーベット

雪酪

食材: 橙子, 檸檬

含税

アイスクリーム

冰淇淋

食材: 香草冰淇淋, 牛奶, 草莓, 豆泥

含税

なめらかプリン

布丁

食材: 雞蛋, 牛奶
調味料: 蜂蜜, 焦糖

含税

杏仁プリン

杏仁布丁

食材: 牛奶, 鮮奶油, 杏仁霜

含税

仔虎のクレームドブリュレ

焦糖布丁

將鮮奶油，砂糖，蛋黃等混合等後放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。

食材: 冰淇淋, 牛奶, 草莓, 豆泥

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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米澤牛燒肉 仔虎 仙臺驛前店