涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 牛, 豬, 雞, 白菜, 水菜, 大蔥, 羊羔肉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 羊羔肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肩胛肉
- 食材: 羊羔肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮭魚干
細切帶皮秋鮭，經海水沖洗風乾而成。
- 食材: 鮭魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 食材: 細身寬突鱈
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 魚板, 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
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