燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 豬內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 醬油, 味醂, 料理酒, 高湯粉
- 烹飪方法 : 煮
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 烹飪方法 : 醃
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 茄子
- 烹飪方法 : 醃
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明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
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梅肉涼拌菜
是以梅子果肉（烘乾以鹽醃漬過梅果的梅肉）來調製食材的料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 拌
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魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 乾燥
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸竹莢魚
- 食材: 竹莢魚, 麵包粉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 炸
含税
串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 食材: 雞大腿肉, 雞小胸肉, 雞, 雞肝, 雞胗, 雞尾骨
- 調味料: 烤雞醬
含税
生蛋黃肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
餃子
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 味醂, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
培根
- 食材: 豬肋排, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 日本真鱸, 竹莢魚, 烏賊, 飛魚卵, 白肉魚, 雞蛋, 黃瓜, 海苔
- 調味料: 醬油, 西洋山葵(辣根)
- 烹飪方法 : 生食
含税
天婦羅蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮和蔬菜天婦羅的料理。
- 食材: 白飯, 蝦, 烏賊, 青椒, 茄子, 白肉魚
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸豬排蓋飯
用碗裝的飯蓋上炸豬排跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 豬里肌肉, 白飯, 雞蛋, 洋蔥
- 調味料: 甘醇高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
豬肉元氣蓋飯
- 食材: 豬肉, 白飯, 泡菜, 雞蛋, 豆芽菜, 韭菜
- 調味料: 燒肉醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
豬肉蓋飯
用碗裝的飯蓋上調理過的豬肉的料理。
- 食材: 豬肋排, 白飯
- 調味料: 蒲燒醬, 醪糟味噌
- 烹飪方法 : 炒
含税
親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉跟蛋一起煮的食材的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 味噌湯、清湯
- 食材: 蜊仔, 青蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
豚骨拉麵
- 食材: 拉麵, 叉燒, 豆芽菜, 韭菜
- 調味料: 豚骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炒麵
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵, 韭菜
- 調味料: 炒麵醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
醬烤炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵, 雞蛋
- 調味料: 炒麵醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
蕎麥麵
- 食材: 蕎麥, 海苔, 青蔥
- 調味料: 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成), 蕎麥麵味露
含税
法式吐司
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 冰淇淋, 鮮奶油, 香蕉, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
熔岩巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 巧克力, 冰淇淋, 鮮奶油
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
抹茶百匯
- 食材: 抹茶冰淇淋, 鮮奶油, 玉米片, 湯圓麻糬, 紅豆
含税
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