燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 雞內臟, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
肋肉
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
星鰻
- 食材: 糯鰻
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤豬腳
炙烤調味豬腳表面的料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 雞胗
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉丸
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤牛橫膈膜
炭火炙烤的牛橫膈膜。
- 食材: 牛横膈膜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
西班牙香腸
用辛香料調製的豬肉香腸。
- 食材: 西班牙香腸
- 烹飪方法 : 燻
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炭火烤肉
- 食材: 牛肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
白肉魚生魚片拼盤
組合數種白肉魚生魚片做成的拼盤。
- 食材: 白肉魚
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
- 食材: 鯖魚
含税
生魚片拼盤
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醋味噌涼拌菜
使用加了醋而吸收了醋的味噌，調製海鮮類、海菜、蔬菜等的料理。
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 拌
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 澆
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 混合絞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
肉豆腐
是將牛肉或豬肉等，跟豆腐一起燉煮的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒸雞
用鹽塗抹雞肉使其入味，和蔥、薑一起用日本酒蒸的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
白飯
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
味噌燉煮烏龍麵
- 食材: 雞肉, 胡蘿蔔, 香菇, 雞蛋, 烏龍麵
- 調味料: 八丁味噌
- 烹飪方法 : 燉
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