大手町 ワインビストロ La Vague -ラヴァーグ-

大手町 ワインビストロ La Vague -ラヴァーグ-

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包廂
  • 法國菜(法國料理),派對場地 / 派對會場,葡萄酒
  • 午餐 1,600 日圓 晚餐 3,500 日圓
  • 082-247-0989 (+81-82-247-0989)
  • 晚餐:17:00~24:00
  • 廣島市(廣島縣)
    廣電宇品線 袋町站 步行1分鐘

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

大人気のワインによく合う前菜10種 盛り合わせ

前菜拼盤

組合數種前菜做成的拼盤。

不含税

フォアグラの燻製 バケット添え

鵝肝

  • 食材: 鵝肝, 麵包
  • 烹飪方法 :

不含税

やみつき!!生卵黄の燻製

熏製

魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。

  • 食材: 蛋黃
  • 烹飪方法 :

不含税

生ハムとカマンベールのブルスケッタ

義大利烤麵包片

  • 食材: 小麥粉, 生火腿, 卡芒貝爾起司
  • 烹飪方法 :

不含税

フランス産 エスカルゴのクロスティーニ

義大利前菜

  • 食材: 小麥粉, 蝸牛
  • 烹飪方法 :

不含税

本日鮮魚のカルパッチョ

意式生醃肉片(魚)

將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。

  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

タコとパプリカのガリシア風

加利西亞燉章魚

將煮後的章魚切成一口大小,用鹽,橄欖油,香辣料調味的料理。

  • 食材: 章魚, 彩椒
  • 調味料: 食鹽, 橄欖油, 辛香料
  • 烹飪方法 : 川燙, 切

不含税

小エビのプロヴァンスマリネ

醃漬海鮮

  • 食材: 洋蔥, 蝦
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

La Vagueのパテ ド カンパーニュ

鄕村肉醬

  • 食材: 雞肝, 混合絞肉, 洋蔥, 大蒜, 雞蛋, 橄欖, 培根, 牛奶
  • 調味料: 白蘭地, 橄欖油, 迷迭香, 月桂葉
  • 烹飪方法 : 肉泥/魚泥

不含税

鶏と里芋の敷石風テリーヌ

法式醬糜

  • 食材: 雞肉, 芋頭

不含税

自家製リエットのバケット添え

熟肉醬

將肉或魚同豬油一起燉至粘糊狀,晾涼固定的料理。

  • 食材: 麵包
  • 調味料: 豬油
  • 烹飪方法 : 燉, 凝固, 冰鎮

不含税

生ハムの盛り合わせ

生火腿

  • 食材: 豬:其他
  • 烹飪方法 : 生食

含税

桃の香りのトマトマリネ

醃漬

  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

自家製ピクルスの盛り合わせ

西式咸菜

  • 食材: 歐美風味醬菜
  • 烹飪方法 :

不含税

オリーブの盛り合わせ

橄欖

以橄欖油醃漬橄欖(果實)之料理。

  • 食材: 橄欖
  • 烹飪方法 :

不含税

ドライイチジク

水果乾

  • 食材: 無花果
  • 烹飪方法 : 乾燥

不含税

MIXナッツ

堅果拼盤

多種不同的花生堅果拼盤。

  • 食材: 堅果
  • 烹飪方法 :

不含税

厳選こだわりチーズの盛り合わせ

起司拼盤

組合數種起司做成的拼盤。

  • 食材: 起司

不含税

手作りモッツァレラチーズ

莫札瑞拉起司

不含税

フランス産鴨肉とアボカドのサラダ

沙拉

  • 食材: 酪梨, 雞肉, 波士頓萵苣
  • 調味料: 沙拉醬

不含税

サラミとカマンベールチーズのゆで卵のアルザス風サラダ

沙拉

  • 食材: 義大利香腸, 卡芒貝爾起司, 波士頓萵苣
  • 調味料: 沙拉醬

不含税

フレッシュマッシュルームとパルメジャーノチーズのグリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

  • 食材: 番茄, 萵苣, 蘑菇, 帕馬森起司
  • 調味料: 沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

オリーブと生ハムとゆで卵のニース風サラダ

尼斯風沙拉

  • 食材: 四季豆, 番茄, 馬鈴薯, 雞蛋, 鳀魚, 鮪魚泥
  • 調味料: 沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

やわらかい砂肝のコンフィとポテトのブルゴーニュ風

功封鴨肉

  • 食材: 雞:雞胗, 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

ポテトといろいろ季節野菜のアンショワ風ソテー

烤、嫩煎蔬菜

將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 蔬菜:其他
  • 調味料: 鳀魚醬
  • 烹飪方法 :

不含税

旬野菜のグリル 蜂蜜とバルサミコのソース

烤、嫩煎蔬菜

將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。

  • 食材: 蔬菜:其他
  • 調味料: 義大利香醋醬, 蜂蜜
  • 烹飪方法 :

不含税

石本農場の新鮮真タマゴのトリュフ風味チーズオムレツ

起司蛋包

將打散的雞蛋用調味料入味後,煎製的同時加入了起司的料理。

  • 食材: 雞蛋, 起司
  • 調味料: 松露
  • 烹飪方法 :

不含税

オーベルニュ風グリエルチーズとポテトのコロッケ

蔬菜可樂餅

馬鈴薯和各種蔬菜混合,裹上麺包屑,用油炸製而成的料理。

  • 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 雞蛋, 麵包粉, 起司
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

不含税

豚バラのプティサレ レンズ豆と野菜のソテー

烤、嫩煎豬肉

  • 食材: 豬肉, 小扁豆, 蔬菜:其他
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

不含税

ラム肉の自家製ソーセージ

香腸

  • 食材: 羊:腸, 羊羔肉
  • 烹飪方法 :

不含税

旬の貝と色々野菜の白ワイン蒸し 漁師風

白酒蒸

將肉、海鮮類、蔬菜等食材用白葡萄酒蒸煮的料理。

  • 食材: 貝類:其他, 蔬菜:其他
  • 調味料: 白葡萄酒
  • 烹飪方法 :

不含税

赤海老とキノコのアヒージョ

西班牙蒜香燉菜

  • 食材: 大蒜, 蝦, 菇類:其他
  • 調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
  • 烹飪方法 :

不含税

本日の白身魚のフリット アリッサソース

油炸

將食材裹好外衣用油炸製的料理。

  • 食材: 白肉:其他
  • 烹飪方法 :

不含税

真鯛のムニエル シトロネル風味のスープ仕立て

法式香煎

  • 食材: 檸檬, 小麥粉, 鯛魚
  • 調味料: 奶油, 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

スズキのポワレ 海藻と海苔のクリームソース

香煎白身魚

平底鍋或鍋中放入白身魚和和調味料,蓋蓋蒸烤的料理。

  • 食材: 日本真鱸
  • 調味料: 奶油, 橄欖油, 白醬
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

不含税

サーモンとほうれん草のクリーム煮 パイ包み焼き

烤千層酥包

將材料包在千層酥後焙烘而成。

  • 食材: 鮭魚腩, 菠菜
  • 烹飪方法 :

不含税

山形豚 肩ロース肉のグリル フランス産 ブリーチーズとのアンサンブル

烤肩胛肉

  • 食材: 牛肩里肌肉, 布利起司
  • 烹飪方法 :

不含税

広島高宮鶏もも肉のハーブロースト キノコのマルサラソース

烤雞肉

  • 食材: 雞大腿肉, 薑, 大蒜
  • 烹飪方法 :

不含税

雛鶏のフリット ケイジャンスパイス風味

油炸

將食材裹好外衣用油炸製的料理。

  • 食材: 雞:其他
  • 調味料: 辛香料
  • 烹飪方法 :

不含税

フランス産 バルバリー鴨胸肉のロースト スパイスと蜂蜜のラケ

烤鴨肉

  • 食材: 鴨肉
  • 調味料: 辛香料, 蜂蜜
  • 烹飪方法 :

不含税

やわらか牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

燉煮牛頰肉

  • 食材: 牛頬肉
  • 調味料: 紅葡萄酒
  • 烹飪方法 :

不含税

アンガス牛ハラミのステーキ ジャポネ赤ワインソース

肉排

  • 食材: 牛横膈膜
  • 調味料: 西餐用醬料:其他, 紅葡萄酒
  • 烹飪方法 :

不含税

和牛サーロインのグリルステーキ レフォールソース

沙朗牛排

  • 食材: 牛沙朗, 和牛
  • 調味料: 西洋山葵(辣根)
  • 烹飪方法 :

不含税

シェフお任せの気まぐれパスタ

每日更換義大利麵

每天提供不同的義大利麵。

  • 食材: 義大利麵
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

バケット各種

面包

  • 調味料: 奶油

不含税

本日のデザート

甜品

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

晚餐:17:00~24:00

休息日

全年無休

平均預算

午餐: 1,600 日圓
晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有無限暢飲菜單

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