生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚(生魚片)
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
幼鰤魚(生魚片)
把鮮幼鰤魚身切成薄片,蘸醬油等食用。
- 食材: 幼鰤魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 白肉魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鮮沙拉
敷料是
・青紫蘇・中國菜・生牛肉片
請選擇
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 攪和
含税
章魚橙醋
將章魚用橙醋調拌而成的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
章魚塊
章魚川燙後沾鹽和醬油食用的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
生魚片
- 食材: 竹莢魚, 烏賊, 鮭魚, 口蝦蛄
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 角蠑螺, 日本鳥尾蛤
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 毛蚶, 白肉魚, 糯鰻
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚中脂(生魚片)
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片,蘸醬油等食用。
- 烹飪方法 : 生食
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味,和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
金山寺味噌醃漬豆腐
將豆腐用金山寺味噌(味噌的一種)醃製而成的料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌:其他, 味噌, 鹽麴
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤製料理
將食材烤製而成的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚燒賣
用小麥粉麵皮包裹魷魚和蔬菜等食材,再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉丸
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合,穿成串烤製的料理。
- 食材: 牛舌, 雞肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸
含税
煮鯛魚骨
將鯛魚骨用酒、味醂等多種調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 日本清酒, 味醂
含税
清湯
將高湯以鹽和醬油調味,上面浮著料的湯料理。
- 烹飪方法 : 煮
含税
紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶, 香草冰淇淋, 抹茶冰淇淋, 豆腐
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
餐前小菜
在點單料理到來之前提供的小菜。
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 蝦, 蟹黃, 塩辛, 烏賊, 魷魚腳, 鹹菜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 烤, 川燙
含税
蓮藕天婦羅
將蓮藕裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 蓮藕, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
番薯天婦羅
將番薯裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 番薯, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
茄子天婦羅
將茄子裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 茄子, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘆筍天婦羅
將蘆筍裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 蘆筍, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
獅子辣椒天婦羅
將獅子辣椒裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 獅子辣椒, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
南瓜天婦羅
將南瓜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 南瓜, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
小洋蔥天婦羅
將小洋蔥裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 炸
含税
舞菇天婦羅
將舞菇裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘑菇天婦羅
將蘑菇裹以小麥粉並油炸的料理。
- 食材: 平菇
- 烹飪方法 : 炸
含税
起司天婦羅
將起司裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
油炸料理
將食材以油炸製的料理。
- 食材: 沙鮻, 蝦
含税
油炸料理
將食材以油炸製的料理。
- 食材: 雪蟹
- 烹飪方法 : 炸
含税
星鰻天婦羅
將星鰻裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 糯鰻, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
沙丁魚天婦羅
將沙丁魚裹上小麥粉的麵衣,用油炸製而成的料理。
- 食材: 小麥粉, 日本鯷魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品,為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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