鹽烤或燉赤鯥
將赤鯥用鹽調味後火烤而成的料理或是用醬油與味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 赤鯥, 烏賊, 鯖魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
壽司拼盤
將手握壽司，軍艦壽司等拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
含税
5種關東煮拼盤
將5種關東煮的食材一起拼盤而成的料理。
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
7種烤海鮮拼盤
將7種類的海鮮（烤製）所組成的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
带壳烤蟹黄
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
黑胡椒烤土雞
- 食材: 大山雞
- 調味料: 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
土雞肉丸
將雞肉泥與增稠食材混合揉製的料理。
- 食材: 雞絞肉, 大山雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 攪和
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竹簍豆腐
在豆漿中加入鹽滷，攪拌至凝固後，裝在竹簍中的豆腐料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
起司烤
將不會融化的起司放入用不抹油的平底鍋中烤的料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司, 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬排
用厚切的豬肉煎製而成。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
割子蕎麥麵
在疊成三層的麵盤中的蕎麥麵上，放入配料並澆淋醬汁，吃完一層後將剩餘的醬汁淋到下一層麵上再食用的島根縣鄉土料理。
- 食材: 蕎麥
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
高級握壽司拼盤
在用醋拌過的飯上放上高級食材，用手捏成壽司後做成拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚茶泡飯
在白飯上放上煎熟的鮭魚後， 倒入日本茶的料理。
- 食材: 鮭魚, 白飯, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 澆
含税
白飯
含税
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