時令生魚片拼盤
根據時期的不同，提供不同的多種海鮮類生魚片的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 糯鰻, 章魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鯛魚鍋飯
將白米和鯛魚一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
當季鮮魚鍋飯
將白米和當季鮮魚一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 糯鰻
- 烹飪方法 : 蒸
含税
高湯澆汁
將切好的蔬菜用高湯和醬油，味醂燉煮後，連同湯汁一同盛入容器的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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鮮蔬沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
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螃蟹芡汁芋頭丸子
將芋頭蒸熟後搗碎，製成丸子狀後油炸，並淋上加有蟹肉的芡汁的料理。
- 食材: 芋頭, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸, 勾芡
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風呂吹大根
將去皮並切成厚片的白蘿蔔在昆布高湯中煮軟。淋上味噌醬汁後食用。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 味噌, 高湯, 奶油
- 烹飪方法 : 燉
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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焗烤料理
在容器中放入炒製好的食材和起司烤製的料理。
- 食材: 起司
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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烤牛肉
- 食材: 牛, 洋蔥, 大蒜, 酪梨
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤豬肉
炙烤豬肉而成的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 味噌, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
乾烤
將肉、海鮮類、蔬菜等不加醬或油直接火烤的料理。
- 食材: 糯鰻
- 調味料: 山葵, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 拌
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 牛肉, 紫蘇
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 蘿蔔泥橙醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤料理
將材料直接以火炙烤而成的料理。
- 食材: 螺貝
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
油醃牡蠣
將牡蠣在橄欖油裡醃製而成的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 醃
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
雜燴粥
使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。
- 食材: 白飯, 海膽
- 烹飪方法 : 煮
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
義式冰淇淋
- 食材: 日本清酒果凍
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
蜂蜜吐司
将整个面包改刀后烤制，再浇上蜂蜜，放上冰淇淋和水果的料理。
- 食材: 麵包, 香草冰淇淋
- 調味料: 蜂蜜
- 烹飪方法 : 烤
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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