牛舌涮涮鍋
將被稱作舌的牛舌部分在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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沙拉
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 攪和
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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小青蔥涼拌豆腐
- 食材: 青蔥, 豆腐
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 冰鎮
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 調味料: 蔥花鹽
- 烹飪方法 : 生食
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 豆腐, 韭菜, 番茄
- 烹飪方法 : 澆
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蕃茄
- 食材: 韭菜, 番茄
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
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炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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豬舌
使用被稱作舌的豬舌頭部分的肉類料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 炙烤
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生拌肉
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
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烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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牛前胸肉刺身
將被稱作前胸肉的牛前腿腋下至胸部周邊的肉切薄，蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 牛肉
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生拌牛肉蓋飯
將數種類的辛香料及調味料拌入切碎的生牛肉後，放在盛裝於日式深碗的白飯上，最後放上蛋黃的料理。
- 食材: 牛舌, 白飯, 蛋黃
- 烹飪方法 : 拌
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碎切牛舌蓋飯
在飯桶中裝入米飯再放上切碎的牛舌肉的料理。
- 食材: 牛舌, 白飯
- 烹飪方法 : 攪和
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香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
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焙茶冰淇淋
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