あじ彩 真

Ajisai -shin-

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包廂
  • 禁煙
  • 居酒屋,當地/鄉土菜餚,宴席料理
  • 午餐 1,650 日圓 晚餐 5,500 日圓
  • 086-221-8810 (+81-86-221-8810)
  • 星期一~星期六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30) 星期一~星期四 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00) 星期五/星期六/假日前一天 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00)
  • 岡山市(岡山縣)
    JR 岡山站 東口 步行10分鐘

TripAdvisor旅客評論

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鰆炙りぽん酢

炙烤

推薦菜單
  • 食材: 土魠魚, 洋蔥, 薑, 蘿蔔, 紫蘇
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

含税

自家製胡麻豆腐

芝麻豆腐

推薦菜單
  • 食材: 芝麻, 豆腐
  • 調味料: 山葵, 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

毛ガニ

其他 川燙、清蒸料理

  • 食材: 毛蟹
  • 調味料: 砂糖, 食鹽, 白醋, 淡味醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

国産あぶりベーコンサラダ

其他 和風沙拉

生菜淋上以醬油為基底的沙拉醬所做成的料理。

  • 食材: 培根, 彩椒, 小番茄, 甘藍菜, 紅萵苣, 水菜
  • 調味料: 食鹽, 蘋果醋, 濃味醬油, 沙拉油
  • 烹飪方法 : 生食, 攪和, 燒焦

含税

炭うどんサラダ

生菜沙拉烏龍麵

  • 食材: 黃瓜, 番茄, 萵苣, 烏龍麵
  • 調味料: 食鹽, 蘋果醋, 濃味醬油, 沙拉油
  • 烹飪方法 : 川燙, 生食, 攪和

含税

牛ヘレ肉

菲力牛肉

推薦菜單
  • 食材: 牛菲力
  • 調味料: 醬油, 味醂, 砂糖
  • 烹飪方法 :

含税

刺し身盛り合わせ

生魚片拼盤

  • 食材: 土魠魚
  • 調味料: 醬油, 山葵
  • 烹飪方法 : 生食

含税

和牛いちぼ叩き

炙烤牛肉

推薦菜單
  • 食材:
  • 調味料: 柑橘醋, 醋
  • 烹飪方法 : 燒焦

含税

和牛いちぼビフカツ

其他 炸肉排

  • 食材: 牛臀骨肉
  • 調味料: 伍斯特醬, 砂糖, 濃味醬油, 芝麻醬
  • 烹飪方法 :

含税

鰆せいろ蒸し

其他 川燙、清蒸料理

  • 食材: 土魠魚
  • 調味料: 柑橘醋
  • 烹飪方法 :

含税

焼きままかり酢漬け

其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜

  • 調味料: 三杯醋(醋+醬油+味醂)
  • 烹飪方法 : 烤, 醃

含税

からすみ

烏魚子

乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。

  • 食材: 烏魚子
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 : 生食, 燒焦

含税

黄韮おひたし

其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜

  • 食材: 韭菜
  • 調味料: 加減醬油(常用於涼拌), 高湯
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

鴨ロース煮

其他 燉菜

  • 調味料: 砂糖, 濃味醬油, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

天ぷら盛合せ

蝦天婦羅

將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。

  • 食材: 小麥粉, 明蝦, 烏賊, 番薯, 長山藥, 杏鮑菇, 舞茸, 山菜, 蠶豆, 蓮藕
  • 調味料: 沙拉油, 濃味醬油, 味醂, 炒鹽, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

茶碗蒸し

蒸蛋羹

在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻,再用蒸器蒸的料理。

  • 食材: 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 蝦, 百合根
  • 調味料: 淡味醬油, 味醂, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

鰆西京焼き

西京燒

將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。

  • 食材: 土魠魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

含税

米茄子田楽

田樂燒

將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。

  • 食材: 米茄, 蒟蒻, 豆腐
  • 調味料: 砂糖, 紅味噌, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 : 炸, 烤, 澆

含税

じゃが餅饅頭

炸餛飩

  • 食材: 雞絞肉, 馬鈴薯, 麻糬
  • 調味料: 淡味醬油, 味醂, 高湯, 山葵
  • 烹飪方法 :

含税

小芋

其他 燉菜

  • 食材: 芋頭
  • 調味料: 砂糖, 淡味醬油, 味醂, 料理酒, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

湯豆腐

在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後,搭配醬料一同食用的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

季節のお椀

其他 燉菜

  • 調味料: 食鹽, 淡味醬油, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

百合根饅頭

其他 油炸料理

  • 烹飪方法 :

含税

鯨コロ(本皮)

其他 燉菜

  • 調味料: 白味噌, 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

鯛頭 骨蒸し、荒焚き

紅燒魚頭

是燉燒魚頭的料理,尤以紅燒鯛魚頭最具代表。

  • 食材: 鯛魚
  • 調味料: 砂糖, 濃味醬油, 大豆醬油, 日本清酒, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

鶏(塩焼き/バター焼き)

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 雞大腿肉
  • 調味料: 食鹽

含税

くじら生姜焼き

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 鯨魚肉
  • 調味料: 濃味醬油, 日本清酒, 味醂, 生薑
  • 烹飪方法 : 燒焦

含税

アスパラバター

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 蘆筍
  • 調味料: 奶油, 濃味醬油
  • 烹飪方法 :

含税

桜姫鶏唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 調味料: 食鹽, 胡椒, 料理酒
  • 烹飪方法 :

含税

海老クリームコロッケ

奶油可樂餅

  • 食材: 蝦, 香菇, 洋蔥
  • 調味料: 白醬
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)
星期一~星期四 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00)
星期五/星期六/假日前一天 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

每週星期日 第1個星期一 第3個星期一

平均預算

午餐: 1,650 日圓
晚餐: 5,500 日圓

在手機上査看餐廳信息。

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