生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
薄切剝皮魚刺身
將剝皮魚切成比刺身更薄的薄片後，沾醬油與醬汁食用的料理。
- 食材: 絲背細鱗魨
- 烹飪方法 : 生食
含税
赤鯥（生魚片）
將生赤鯥肉切成薄片後，沾醬油等食用的料理。
- 食材: 赤鯥
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤馬鮫魚
將馬鮫魚略微炙烤而成的料理。
- 食材: 土魠魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽拌稻草燻烤鰹魚切塊拼盤
將稻草燻烤的鲣鱼身切成1～2公分左右的塊狀，混上鹽和調味料後製成的料理。
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和, 切, 烤
含税
鹽烤赤鯥魚
用鹽調味的烤赤鯥魚。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤童子雞
用炭火烤童子雞的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
和牛烤串
將切成一口大小的和牛肉穿製成串後燒烤的料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 烹飪方法 : 串燒
含税
和牛佐海膽
- 食材: 和牛, 海膽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
頂級和牛牛排
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
速烤和牛
將切薄的和牛肉快速烤製後，沾柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌和牛
將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生火腿半熟蛋凱撒沙拉
- 食材: 生火腿, 溫泉蛋
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 春捲皮, 鰻魚, 起司, 紫蘇
- 烹飪方法 : 炸
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸三分熟牛肉
將牛肉裹上麵包粉油炸成三分熟後食用的料理。
- 食材: 牛肉, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
金目鯛天婦羅
將金目鯛裹上小麥粉麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 鯛魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 炸
含税
沙朗牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的沙朗牛肉，用手握製而成。
- 食材: 牛沙朗, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
海膽牛肉壽司
將捏成一口大小的醋飯以牛肉捲起，放上海膽的料理。
- 食材: 牛肉, 海膽, 醋飯
含税
和牛肉手握壽司
在握成一口大小的醋米飯上放上和牛肉的料理。
- 食材: 和牛, 白飯, 鮭魚卵
- 調味料: 醋
含税
肉類壽司拼盤
很多種類部位的肉類壽司拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
牛排蓋飯
用碗裝的飯蓋上牛排的料理。
- 食材: 牛肉, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等蒲燒鰻魚飯
- 食材: 白飯, 和牛, 鵝肝, 海膽, 鮭魚卵
含税
金黃起司蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 優格, 奶油起司, 牛奶
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
法式巧克力凍
將巧克力融化成漿後，放入專用器皿內加以蒸烤，最後冰鎮而成的料理。
- 食材: 巧克力
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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