土雞肝刺身
將土雞肝切成薄片後,蘸上醬油和調味料食用的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切
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心臟刺身
將被稱作心臟部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 生食
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生拌牛舌
將被稱作舌頭的生牛舌頭部位切細,再和多種調味品及調味料調拌而成的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
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生拌炙烤和牛
將炙烤的和牛肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和, 炙烤
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百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。
- 食材: 牛
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白菜泡菜
將切好的白菜醃進泡菜的料理。
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黃瓜夾心泡菜
將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。
- 食材: 黃瓜, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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蘿蔔塊泡菜
將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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韓式涼拌小菜拼盤
將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。
- 食材: 豆芽菜
- 調味料: 食鹽, 芝麻油
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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韓國海苔
以鹽及芝麻油調味的韓國海苔。
- 食材: 韓國海苔
- 烹飪方法 : 乾燥
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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麻油鹽味沙拉
將蔬菜以麻油和鹽調味而成的料理。
- 食材: 芝麻
- 烹飪方法 : 攪和
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腌鱈魚內臟捲
在海苔上面、將醋飯和鹽腌的鱈魚內臟加入芝麻油和辣椒等調味料調拌后一起捲的壽司料理。
- 食材: 鱈魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 芝麻醬油, 辣椒, 鹽
- 烹飪方法 : 捲
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韓式一口壽司捲
在海苔上放上白飯及數種食材後捲成壽司捲,並以麻油調味並切成一口大小的韓國料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 捲
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韓式石鍋拌飯
在石鍋中放上米飯,韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等後加熱的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
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白飯
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蛋花湯
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
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海帶湯
- 食材: 裙帶菜
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式蔬菜肉湯
將牛肉和多種蔬菜煮製,再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。
- 食材: 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
牛肉湯飯
將牛肉和多種蔬菜煮製,再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入米飯的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 歐洲蕨, 白飯
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 燉, 蒸
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韓式純豆腐
在湯汁中放入豆腐和數種食材,再用香辣料入味燉煮的料理。
- 食材: 豬肉, 蛤仔, 蔥, 大蒜, 泡菜, 豆腐
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式拌麵
在涼麵上放上切細的黃瓜和煮雞蛋,再澆上韓國紅辣椒醬等醬汁的料理。
- 食材: 黃瓜, 雞蛋, 麵
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 川燙, 切, 冰鎮
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牛奶刨冰
在紅豆上將牛奶味的冰塊細細地磨碎後堆成山形,再澆上黃豆粉、黑糖蜜汁食用的甜點。
- 食材: 黃豆粉, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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草莓牛奶刨冰
將冰塊刨成細碎狀並堆成山狀後,加上草莓和牛奶糖水食用的甜點。
- 調味料: 煉奶
- 烹飪方法 : 冷凍
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芒果刨冰
- 食材: 芒果
- 烹飪方法 : 冷凍
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抹茶刨冰
將冰塊切削成刨冰堆成山形後,淋上加入水和砂糖作成的抹茶糖漿,再放上紅豆餡的甜點。
- 食材: 紅豆餡
- 調味料: 砂糖, 抹茶(粉)
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時令雪酪
以時令水果的果汁為主要原料,添加糖和香料等冷凍而成的料理。
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
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香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
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