套餐的詳細內容
8,800日圓套餐 (8道菜)
竹会席
-
提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:30 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前2天預約。
點餐
2人起可以點餐
按照團體人數點餐。
菜單介紹
前菜4種
餐前小菜
| 食材 | 菠菜, 小油菜, 韭黄, 豆腐, 花生, 鴻喜菇, 雞胗, 魚卵, 章魚, 茼蒿 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 柴魚高湯, 醋, 砂糖, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 川燙, 煮, 燉, 拌, 肉泥／魚泥 |
お椀
汁類
| 食材 | 魚漿 , 長山藥, 雞蛋 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
お造り
生魚片
| 食材 | 鯛魚, 土魠魚, 海膽, 鮪魚 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油 |
| 烹飪方法 | 生食, 切 |
れんこん麸万頭のあんかけ
其他 油炸料理
| 食材 | 小麥粉, 蓮藕, 小油菜, 山葵 |
|---|---|
| 調味料 | 高湯, 食鹽, 醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 炸, 勾芡, 蒸 |
鯛の骨蒸し
蒸物
| 食材 | 鯛魚, 蛤仔, 小油菜 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
カマスの塩焼
燒烤
| 食材 | 梭子魚, 番薯, 蓮藕, 山藥 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽, 砂糖, 醬油 |
| 烹飪方法 | 烤 |
山椒みそ焼おにぎり茶漬
茶泡飯
| 菜單介紹 | 將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 調味料 | 味噌, 山椒, 高湯, 醬油, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 蒸, 燒焦, 勾芡 |
デザート
甜品
| 食材 | 無花果, 紅豆, 葡萄 |
|---|---|
| 調味料 | 抹茶鹽, 乳糖, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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