套餐的詳細內容
13,200日圓套餐 (8道菜)
菊会席
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:30 - 供餐時限: 120 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前2天預約。
點餐
2人起可以點餐
按照團體人數點餐。
菜單介紹
前菜4種
餐前小菜
| 食材 | 菠菜, 小油菜, 韭黄, 豆腐, 花生, 鴻喜菇, 雞胗, 魚卵, 章魚, 茼蒿 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 柴魚高湯, 醋, 砂糖, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 川燙, 煮, 燉, 拌, 肉泥／魚泥 |
お碗
汁類
| 食材 | 魚漿 , 長山藥, 雞蛋, 鴨兒芹 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
お造り
生魚片
| 食材 | 土魠魚, 鯛魚, 鮪魚, 海膽, 日本鳥尾蛤 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山椒 |
| 烹飪方法 | 生食, 切 |
ふぐの唐揚げ
油炸類
| 食材 | 河豚, 獅子辣椒, 松茸, 檸檬 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 炸 |
鰆のけんちん蒸し
蒸物
| 食材 | 土魠魚, 豆腐, 百合根 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 蒸, 勾芡 |
のど黒の西京焼
燒烤
| 食材 | 赤鯥 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 砂糖, 食鹽, 醋, 味醂 |
| 烹飪方法 | 烤 |
松茸ごはん
白飯
| 食材 | 白飯, 松茸 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 味醂, 酒：其他 |
| 烹飪方法 | 燉 |
デザート
甜品
| 食材 | 無花果, 紅豆, 葡萄 |
|---|---|
| 調味料 | 抹茶鹽, 乳糖, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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