握壽司
- 食材: 白飯, 鯛魚, 鮪魚腹, 糯鰻, 海膽, 鮭魚卵, 牡丹蝦, 螃蟹, 白肉魚, 山葵, 酸子薑
- 調味料: 醋, 高湯, 酒：其他, 砂糖, 味醂
- 烹飪方法 : 生食, 煮
含税
握壽司
- 食材: 白飯, 鯛魚, 幼鰤魚, 鮪魚腹, 海膽, 蝦, 糯鰻, 螃蟹, 比目魚, 山葵, 酸子薑
- 調味料: 醋, 高湯, 酒：其他, 砂糖, 味醂
- 烹飪方法 : 生食, 煮
含税
握壽司
- 食材: 雞蛋, 蝦, 幼鰤魚, 鮭魚卵, 烏賊, 鮪魚, 章魚, 口蝦蛄, 糯鰻, 白飯, 山葵, 酸子薑
- 調味料: 醋, 高湯, 酒：其他, 砂糖, 味醂
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 烤
含税
捲壽司
- 食材: 白飯, 葫蘆乾, 糯鰻, 雞蛋, 海苔, 香菇, 鴨兒芹, 紫蘇, 蝦, 酸子薑
- 調味料: 醬油, 砂糖, 味醂, 酒：其他, 高湯
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 烤, 捲
含税
粗捲壽司
- 食材: 白飯, 葫蘆乾, 糯鰻, 雞蛋, 海苔, 香菇, 鴨兒芹, 紫蘇, 蝦, 鯡魚卵, 酸子薑
- 調味料: 醬油, 砂糖, 味醂, 酒：其他, 高湯
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 烤, 捲
含税
什錦壽司飯
- 食材: 白飯, 葫蘆乾, 香菇, 鴨兒芹, 鮪魚腹, 鯛魚, 口蝦蛄, 蝦, 螃蟹, 雞蛋, 鯡魚卵, 鮭魚卵, 酸子薑, 山葵
- 調味料: 醋, 高湯, 砂糖, 味醂, 酒：其他
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 烤
含税
紅味噌湯
- 食材: 蛤仔, 蔥, 裙帶菜, 豆腐
- 調味料: 味噌, 味醂, 高湯, 山椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
蒸蛋羹
- 食材: 雞蛋, 雞肉, 蝦, 銀杏, 百合根, 鴨兒芹
- 調味料: 高湯, 食鹽, 味醂
- 烹飪方法 : 蒸
含税
生魚片拼盤
- 食材: 幼鰤魚, 鮪魚, 鮭魚, 烏賊, 鯛魚, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蓼
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
薄切鯛魚生魚片
- 食材: 鯛魚, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蓼
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
- 食材: 烏賊, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蓼
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚中腹
- 食材: 鮪魚腹, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蓼
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚肚
- 食材: 鮪魚腹, 紫蘇, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蓼
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
醃漬鯡魚
- 食材: 壽南小沙丁魚, 薑
- 調味料: 醋, 砂糖, 食鹽, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 醃
含税
百合根
- 食材: 百合根, 螃蟹, 蛋白, 太白粉
- 調味料: 高湯, 醬油, 食鹽, 砂糖
- 烹飪方法 : 蒸
含税
紅燒魚頭
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 醬油, 砂糖, 味醂, 酒：其他
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽烤魚下巴
- 食材: 幼鰤魚, 紅甘鰺魚, 鯛魚
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
- 食材: 蝦, 糯鰻, 茄子, 番薯, 獅子辣椒, 小麥粉
- 調味料: 柴魚高湯, 淡味醬油, 砂糖, 味醂
- 烹飪方法 : 炸
含税
特級上等里肌肉
- 食材: 和牛, 牛里肌肉, 甘藍菜, 獅子辣椒, 香菇, 茄子
- 調味料: 醬油, 味醂, 砂糖, 大蒜, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
壽喜燒
- 食材: 和牛, 牛里肌肉, 蒟蒻, 牛蒡, 烤豆腐, 雞蛋, 大蔥, 金針菇, 水菜
- 調味料: 砂糖, 味醂, 酒：其他
- 烹飪方法 : 煮
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
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