毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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台式涼拌豆腐
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熏制鵪鶉蛋
將鵪鶉蛋用木材高溫加熱時產生的煙，熏製而成的風味料理。
- 食材: 鵪鶉蛋
- 烹飪方法 : 燻
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
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黃瓜與美乃滋味噌
將黃瓜沾味噌與美乃滋混拌而成的醬料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌, 美乃滋
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肉末味噌青椒
- 食材: 青椒, 絞肉
- 調味料: 味噌
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涼拌烤茄子
- 食材: 茄子
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口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
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螺貝拌芥末
將螺貝用芥末等調拌而成的料理。
- 食材: 螺貝
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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黑胡椒雞小腿
- 食材: 雞翅根
- 調味料: 黑胡椒
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原味煎蛋捲
將打散的雞蛋用調味料入味後，煎製而成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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明太子歐姆蛋
將蛋液用調味料入味後，煎製的同時加入了明太子的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司蛋包
將打散的雞蛋用調味料入味後，煎製的同時加入了起司的料理。
- 食材: 雞蛋, 起司
- 烹飪方法 : 烤
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明太子奶酪煎蛋捲
- 食材: 明太子, 起司, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮪魚炸肉餅
- 食材: 鮪魚, 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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豬里脊肉炸肉排
將切片的豬肩肉裹上麵糊後油炸的料理。
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
起司麻糬
- 食材: 麻糬, 起司
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蜂蜜起司薯條
- 食材: 起司
- 調味料: 蜂蜜
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸甜蝦
將甜蝦裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸餃子
用小麥粉等製作的麺皮將肉末或蝦，蔬菜等食材包裹後用油炸製而成的料理。
- 食材: 絞肉, 餃子皮, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽麴炸雞
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 炸
含税
醋拌內臟
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燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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時雨煮
將海鮮或肉類，以醬油、砂糖與薑一起煮製的一種佃煮（日本家庭式烹調方式，味道甘甜）。
- 調味料: 砂糖, 醬油, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 燉
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杏鮑菇天婦羅
將杏鮑菇裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 杏鮑菇, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
香菇天婦羅
將香菇裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 香菇, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸大蔥串天婦羅
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炸鵪鶉蛋串天婦羅
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獅子辣椒天婦羅
將獅子辣椒裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 獅子辣椒, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
起司天婦羅
將起司裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸內臟乾
將豬內臟油炸後晾乾，並以鹽等調味的廣島當地料理。
- 食材: 豬內臟
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸, 乾燥
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炸魚肉泥餅
將魚肉泥裹上麵包粉後油炸的廣島當地料理。
- 食材: 魚漿 , 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
魔芋
- 食材: 蒟蒻
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江田島產小沙丁魚天婦羅
- 食材: 沙丁魚
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
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炸魚餅刺身
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醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
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烤飯糰（醬油・味噌）
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤雞肉蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤雞肉的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬橫膈膜蓋飯
- 食材: 豬橫膈膜, 白飯
含税
一口義式冰淇淋（北海道牛奶味）
- 食材: 鮮奶油, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
一口義式冰淇淋（抹茶味）
- 食材: 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 抹茶（粉）
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
小份雪見大福
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