青口貝湯
- 食材: 貽貝
- 調味料: 白葡萄酒, 奶油, 高湯, 香草, 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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龍蝦
- 食材: 大龍蝦（奧馬爾蝦）, 天然起司
- 調味料: 番茄醬汁
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
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烤牛肉
- 食材: 牛肩里肌肉, 洋蔥, 大蒜, 胡蘿蔔
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香, 岩鹽, 西洋山葵(辣根)
- 烹飪方法 : 烤箱烹製
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燉牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了紅葡萄酒和番茄的醬汁燉煮的料理。
- 食材: 牛舌, 洋蔥, 大蒜, 培根
- 調味料: 紅葡萄酒, 無發酵、無鹹味奶油, 月桂葉, 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 燉
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羅西尼風味牛肉
將鵝肝放在牛排上，用松露製作的醬汁澆汁的料理。
- 食材: 牛肉, 鵝肝, 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽, 奶油, 黑胡椒, 西餐用醬料：其他
- 烹飪方法 : 烤
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肉醬義大利麵
將義大利麵與炒好的碎肉和醬汁混合的料理。
- 食材: 混合絞肉, 番茄, 洋蔥, 大蒜, 鴻喜菇, 義大利麵, 杏鮑菇, 舞茸
- 調味料: 番茄醬汁, 紅葡萄酒, 奶油
- 烹飪方法 : 川燙, 攪和
含税
起司義大利麵
- 食材: 義大利麵, 古岡左拉起司, 鮮奶油, 起司
- 調味料: 食鹽, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙, 攪和
含税
茄汁海鮮義大利麵
將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。
- 食材: 義大利麵, 烏賊, 蝦, 貽貝
- 調味料: 橄欖油, 番茄醬汁, 高湯, 白葡萄酒
- 烹飪方法 : 川燙, 攪和
含税
海膽奶油醬義大利麵
將義大利麵与含有海膽的奶油酱汁混合的料理。
- 食材: 海膽, 義大利麵, 鮮奶油
- 調味料: 食鹽, 奶油, 番茄醬汁, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙, 攪和
含税
肉片蓋澆蛋包飯
在米飯上澆上用半釉汁燉煮的半熟煎蛋，薄切肉以及洋蔥的料理。
- 食材: 洋蔥, 白飯, 雞蛋, 牛肩肋排肉, 鮮奶油
- 調味料: 半釉汁
- 烹飪方法 : 燉
含税
起司燉飯
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。
- 食材: 白飯, 起司, 蟹黃, 杏鮑菇, 鴻喜菇, 舞茸
- 調味料: 奶油, 白葡萄酒, 高湯, 食鹽
- 烹飪方法 : 煮, 攪和
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