3種牛精瘦肉拼盤
將3種牛精瘦肉組合而成的拼盤料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉料理品鑑拼盤
將多種肉各取少量組合拼盤的料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
含税
內臟拼盤
多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛小腸, 牛大腸, 牛肝, 牛瘤胃
含税
烤肉拼盤
幾種牛肉，豬肉，雞肉等的肉類拼盤料理。
- 食材: 牛舌, 牛横膈膜, 牛橫膈膜, 雞頸肉, 牛大腸, 牛肋條
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
含税
和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
薄切肋肉片
將被稱作肋肉的牛肋骨周圍部分切成薄片後製成的肉類料理。
- 食材: 牛肋條
含税
肋排五花肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉（牛肉）的料理。
- 食材: 牛肋間肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤肉、內臟
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌拼盤
將切成薄片的牛舌（牛的舌部）拼盤而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切上等鹽味舌
將上等厚切舌用鹽調味後烤製而成的肉料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
上等牛舌
使用上等牛舌部分的肉類料理。
- 食材: 牛舌
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌肋肉
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
檸檬胡椒蔥
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 檸檬, 胡椒
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛內臟
將和牛的內臟烤製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤牛肝
直接以火燒烤被稱為牛肝的內臟部分作成的料理。
- 食材: 肝
- 烹飪方法 : 直火燒烤, 生食
含税
牛大腸
使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
紅百葉
使用牛第四個胃的肉類料理。
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
大動脈
使用被稱作大動脈的血管部分肉類料理。
含税
牛心
用牛的心臟部分製成的肉料理。
- 食材: 牛心
含税
豬軟骨
將豬軟骨烤製而成的料理。
- 食材: 豬軟骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬舌
使用被稱作舌的豬舌頭部分的肉類料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬耳朵（烤肉）
使用豬的耳朵部分的肉類料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬頸肉
使用叫做頸肉的豬脖子部位製作而成的肉類料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬排骨肉
- 食材: 豬排骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬里肌肉
使用被稱作里肌的豬背部的肉類料理。
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子肉（烤肉）
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤肉、內臟
- 食材: 雞橫膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜拼盤
- 烹飪方法 : 烤
含税
洋蔥
在平底鍋中加少許油煎洋蔥的料理。
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤長蔥
- 食材: 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜
將蔬菜用平底鍋、烤箱或烤網烤成的料理。
- 食材: 杏鮑菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
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