套餐的詳細內容
8,800日圓套餐 (7道菜)
おにくKAN広島北 BEER THE BASEペアリングコース6品8,800円
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 13:00
17:00 - 21:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前11:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
和牛ローストビーフ
烤和牛肉
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
京生麩の味噌田楽
烤生麵筋
| 菜單介紹 | 生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麵筋 |
| 調味料 | 味噌 |
| 烹飪方法 | 澆 |
鶏もも西京焼き
雞肉西京燒烤
| 菜單介紹 | 將雞肉放入用西京味噌製作的醃汁中醃製後燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞肉 |
| 調味料 | 味噌：其他 |
| 烹飪方法 | 醃, 烤 |
豚の角煮 とろろあんかけ
東坡肉
| 菜單介紹 | 是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豬肋排, 山藥 |
| 烹飪方法 | 煮 |
北海いくら 生湯葉
生腐竹
| 菜單介紹 | 為加熱豆漿時形成的薄膜，搭配山葵醬油或沾醬一同食用。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐皮, 鮭魚卵 |
| 烹飪方法 | 生食 |
和牛出汁
高湯
| 菜單介紹 | 燉煮食材製作的高湯。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調味料 | 牛高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
黒毛和牛炭火焼き
炭火烤牛肉
| 菜單介紹 | 用炭火烤牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 黒毛和牛 |
| 烹飪方法 | 炭火烤 |
和牛メンチカツ いぶりがっこのタルタルソース添え
炸和牛肉餅
| 菜單介紹 | 將洋蔥、和牛肉餡攪拌成肉糊，然後裹上麵衣油炸而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛絞肉, 洋蔥, 麵包粉, 蘿蔔乾 |
| 調味料 | 塔塔醬 |
| 烹飪方法 | 炸 |
茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
肉寿司五貫
5種牛肉握壽司拼盤
| 菜單介紹 | 在握成一口大小的醋米飯上，放上薄切牛肉（5貫）的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋飯 |
北海いくらの牛とろフレークご飯
白飯
| 食材 | 鮭魚卵 |
|---|
和牛掻き玉餡掛けご飯
燴飯
| 菜單介紹 | 在米飯上放上數種食材，再澆汁的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 和牛, 雞蛋 |
| 烹飪方法 | 勾芡 |
自家製チーズケーキ
起司蛋糕
| 食材 | 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
シャトーブリアンのカツサンド
炸肉排三明治
另加費用 +2,650 (含税,不包含在套餐價格内,顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準)
| 菜單介紹 | 切成長方形的麵包夾裹炸肉排的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麥粉, 麵包, 夏多布裡昂牛排肉 |
| 烹飪方法 | 炸 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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