Lien

新百合ヶ丘周辺のレストランは行き尽くした感があり、せっかくの結婚記念日だから何かとっておきの店はないかしら？・・・と探していたら見つけたのがこのお店。都心を離れてこんなところに本格フレンチがあるなんて！ 店内はとても明るく、白木を基調とした清楚な印象。器も盛り付けもシェフのこだわりで、ため息が漏れるような美しさ。ブイヨンやソースも数倍の手をかけて丁寧に作られている。仔牛からとったブイヨンが美味しいですね、と言ったら何と6日間もかけて仕込んだと聞き、ショック。色とりどりの野菜を芸術的にカットして盛り付け、それでいて新鮮な味わいと香り。どんなにお客さんが多くても、野菜は直前にカットするのだそう。 ...デザートプレートは更に美しく飾られて登場。私と夫のプレートをくっつけると赤いハートとお祝いメッセージが完成する演出もステキ。 訪れたお客さんはシェフが覚えていて、飽きないように毎回違うお料理をお出しするよう心がけているのだとか。また来るのが楽しみ。 以下は夫の感想です。 Lien is a most excellent and very authentic French cuisine located in the very heart of Yurigaoka. The master chef uses the most excellent selection of daily fresh ingredients. The chef is truly an experienced master of the art. Contemporary French cuisine at its very best. Wonderful selection of wines to complement a delectable dining experience.

Visited September 2019