コース詳細内容
4,500円コース
プレミアムコース
おすすめメニュー
飲み放題
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 21:00 - 制限時間: 150 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
3名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
本日産直鮮魚のカルパッチョ5種
日替わり鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 日によって提供する種類が変わる5種類の魚の身を薄く切って、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 和える |
牛ハラミのレアグリル
牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調理方法 | 網焼き |
牡蠣のゼリー乗せ
牡蠣
| 食材 | 牡蠣（カキ） |
|---|
サラダ
モッツァレラブラータとアボカドのカプレーゼ
カプレーゼ
| メニュー紹介文 | カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | トマト, バジル, モッツァレラチーズ, アボカド |
| 調味料 | オリーブオイル |
| 調理方法 | 生 |
寿司
黒毛和牛のイチボの炙り肉寿司 雲丹乗せ
牛肉の握り寿司 ウニのせ
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、牛肉とウニをのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 牛イチボ, ウニ, 米 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 炙る |
麺類
* 以下のメニューから1品選択してください。
彩野菜とベーコンのワサビペペロンチーノ
ペペロンチーノ
| 食材 | スパゲティ, にんにく, ベーコン, 野菜 |
|---|---|
| 調味料 | オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 山葵（わさび） |
| 調理方法 | 茹でる |
カジキマグロの冷製ジェノバ
ジェノベーゼ
| 食材 | バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, カジキ |
|---|---|
| 調味料 | オリーブオイル |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
自家製サルシッチャとズッキーニのトマトパスタ
トマトソースパスタ
| 食材 | トマト, スパゲティ, サルシッチャ, ズッキーニ |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
雲丹パスタ いくら乗せ
うにのパスタ
| 食材 | スパゲティ, ウニ, いくら |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
肉料理
トマホークステーキ 特製BPソース
牛トマホークステーキ
| メニュー紹介文 | 牛肉の肩ロースとサーロインの中間に位置する骨が付いたリブアイと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他 |
| 調理方法 | 切る, 焼く |
ごはん物
トリュフ・フォアグラ・牛ハラミ肉のTKG
トリュフのせ卵かけご飯
| メニュー紹介文 | ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けし、トリュフをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鶏卵, トリュフ, フォアグラ, 牛ハラミ |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | かける |
デザート
季節のデザート盛り合わせ
デザート盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類のデザートを一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
飲み放題
飲み放題
飲み放題
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