帆立のバター焼き
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝, ウニ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: 生麩
- 調理方法: 焼く
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風呂吹き大根
皮をむいて厚めに切った大根を、昆布だしでやわらかくなるまで煮込んだもの。味噌だれなどをかけて食べる料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 蒸す
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大海老塩焼き
- 食材: 海老
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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豚バラ肉巻き
豚バラ肉をネギなどの野菜に巻いて焼く料理。
- 食材: 豚バラ, トマト
- 調理方法: 焼く
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: アスパラガス, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 牛ミノ, ねぎ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 炒める
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ガーリック焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をニンニクと一緒に焼く料理。
- 食材: にんにく, タコ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: フォアグラ, リンゴ
- 調理方法: 焼く
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活あわび焼き
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 焼く, 蒸す
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: ウニ, トロ
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牛肉のたたき
牛肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 和える
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おひたし
- 食材: フルーツトマト
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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グリーンサラダ
- 食材: レタス, さやえんどう
- 調理方法: 混ぜる
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季節野菜の盛り合わせ
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 調味料: 味噌
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マカロニサラダ
- 食材: マカロニ
- 調理方法: 混ぜる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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鯨ベーコン
塩漬けにした鯨肉を、燻製にした料理。
- 食材: 鯨肉
- 調理方法: 燻す
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 漬ける
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ビーフシチュー
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調理方法: 切る
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お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
- 食材: 米
- 調理方法: かける
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ドライカレー
- 調理方法: 煮る
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味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
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パンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, アイスクリーム
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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