にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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サザエのつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 生
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焼き蛤
蛤を殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: ハマグリ
- 調理方法: 焼く
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ふぐの唐揚げ
ふぐに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: フグ
- 調理方法: 揚げる
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タラの煮付け
タラを醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。
- 食材: 鱈（タラ）
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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海鮮茶碗蒸し
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
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お造り
- 調理方法: 生
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サザエ（刺身）
生のサザエを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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あら汁
魚のアラ（三枚おろしの残りの部分）を具材にした汁物料理。
- 食材: ごぼう, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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サーモン
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調味料: 酢
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マグロ（寿司）
- 食材: マグロ, 酢飯
- 調理方法: 生
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子持ち昆布（寿司）
- 食材: 海苔, 子持ち昆布, 酢飯
- 調理方法: 生
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金目鯛（寿司）
- 食材: 酢飯, 鯛
- 調理方法: 生
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ウニ
- 食材: ウニ, 米
- 調味料: 酢
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のどぐろ（寿司）
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牛炙り寿司
酢飯の上に、薄く切って炙った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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ねぎとろ巻き
海苔の上に酢飯とトロとネギをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, ねぎ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 巻く
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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