せいろそば
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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せいろうどん
茹でたうどんを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
- 食材: うどん
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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せいろそば
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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せいろそば
茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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天せいろそば
せいろに盛り付けをしたそばと天ぷらを一緒に提供する料理。
- 食材: ソバ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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かけうどん
うどんにかけ汁をかけた料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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カレーうどん
温かいうどんにカレーをかけた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ
- 調理方法: 茹でる
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海老天せいろそば
- 食材: ソバ, 海老, ねぎ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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天ぷらそば
そばに天ぷらをのせた料理。
- 食材: ソバ, 小麦粉
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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釜揚げうどん
茹でたうどんを熱いつゆにつけて食べる料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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鴨せいろそば
そばを鴨肉とネギの入ったつけ汁につけて食べる料理。
- 食材: 鴨肉, ねぎ, ソバ
- 調味料: そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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鍋焼きうどん
うどんに野菜、天ぷら、生卵などの具を入れて、出汁と一緒に煮込んだ鍋料理。
- 食材: ねぎ, しいたけ, 鶏卵, ちくわ, 油揚げ, うどん
- 調理方法: 煮込む
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