鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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その他 フライ・チップス
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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カキフライ
- 食材: カキ（柿）
- 調理方法: 揚げる
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カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズに衣をつけて油であげた料理。
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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その他 天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 野菜パテ, 白子 (精巣)
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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その他 焼き魚
- 食材: 鮭（サケ）, ねぎ
- 調理方法: ホイル焼き
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じゃがバター
蒸したじゃがいもにバターをトッピングする料理。
- 食材: じゃがいも, 明太子
- 調味料: バター
- 調理方法: ホイル焼き
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ホルモン焼き
- 調理方法: ホイル焼き
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その他 焼き魚
- 食材: マグロ
- 調味料: ニンニク, 醤油
- 調理方法: ホイル焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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串揚げ盛り
肉、魚介類、野菜などを串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 肉加工品, 野菜パテ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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桜ユッケ
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生, 切る
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 魚加工品, だいこん
- 調理方法: 生
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水餃子
- 食材: 肉加工品, 餃子の皮
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: ミディアム（焼き方）
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コーンバター
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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サイコロステーキ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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あん肝ポン酢
塩茹でして水にさらしたあんこう（魚）の肝臓をポン酢であえる料理。
- 食材: 魚加工品
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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地鶏のたたき
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生, 切る
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調理方法: 生, 切る
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餃子
- 食材: 肉加工品, 野菜パテ, 餃子の皮
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: ウェルダン（焼き方）, 網焼き
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にんにく
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る, 網焼き
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チョリソー
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 炒める, 網焼き
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 網焼き, 直火焼き
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タンの塩焼き
スライスしたタン（牛肉）を塩で味付けして、直火焼きした料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: ミディアム（焼き方）, 網焼き
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ステーキ
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: ミディアム（焼き方）, 網焼き
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