当店の鮮魚
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活鯵、活皮はぎ
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本日のお刺身3種盛り
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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【伊豆】活あじたたき
生のアジの身を1～2cm角程度に切り、薬味をまぜた料理。
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会津馬刺
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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天ぷら3種盛り合わせ
3種類の魚介類や野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
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海老天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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アスパラ天
アスパラガスを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: アスパラガス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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オクラ天
オクラを小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: オクラ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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水なす天
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川越椎茸天ぷら
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ししとう天
しし唐を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: ししとうがらし, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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なると金時天ぷら
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江戸前穴子天ぷら
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博多明太子天ぷら
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活あじフライ
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縞ほっけ焼
- 食材: ホッケ
- 調理方法: 焼く
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いか一夜干し焼
軽く水分を抜いたイカを軽く直火で炙った料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す
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えいひれ焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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当店名物・玉子焼
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すき焼玉子焼
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だし巻黄金玉子焼
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うなぎ玉子焼
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明太子玉子焼
溶き卵に明太子、だし汁を混ぜて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: 焼く
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牛串焼き盛り合わせ
一口サイズの牛肉を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 生
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串焼盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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椎茸チーズつくね焼き
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鶏もも唐揚
鶏もも肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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アスパラ肉巻焼
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レタスの肉巻焼
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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山芋磯辺揚
皮をむいた山芋を海苔で巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 山芋, 海苔
- 調理方法: 揚げる
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チーズ揚
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ポテトフライ
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大葉しらすピザ
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サツマ芋スティク揚
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鶏チャーシューとオクラのサラダ
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しらすと仙波豆富のサラダ
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仙波豆富のあつあげ
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らっきょう漬け
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香の物盛り合せ
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浅漬きゅうり
きゅうりを調味液に短時間漬けた漬物。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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