鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, ニンニク, 生姜（ショウガ）, ごま油
- 調理方法: 燻す, 揚げる
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メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 和牛, たまねぎ, パン粉, 牛乳, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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鶏軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏なんこつ, レモン
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 燻す, 揚げる
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トマトと玉子炒め
- 食材: トマト, 鶏卵
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ごま油, 中華ダシの素
- 調理方法: 燻す, 炒める
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: 漬ける, 燻す
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す, 焼く
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そば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調理方法: 茹でる
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チーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ
- 調理方法: 燻す, 焼く
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