メンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 牛ひき肉
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: 魚のすり身
- 調理方法: 揚げる
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ポテトサラダ
- 食材: 鶏卵, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 燻す, 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
- 食材: 海老
- 調味料: 柚子（ゆず）
- 調理方法: 混ぜる
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生春巻き(タイ風料理)
米粉の皮（ライスペーパー）に具材を巻いたもの。甘辛いタレをつけて食べる。
- 食材: マグロ, アボカド, ねぎ
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 食材: トロサーモン
- 調理方法: 混ぜる
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地鶏のたたき
- 食材: 鶏その他, ねぎ, しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 和える
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いぶりがっこ
囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: 燻す, 漬ける
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そば
- 食材: ソバ
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