赤身和牛塊肉 俺の肉
ステーキ
おすすめメニュー
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, マスタード, 山葵（わさび）, ニンニク, トリュフ
- 調理方法: 熟成させる, 焼く, ウェルダン（焼き方）, ミディアム（焼き方）, レア（焼き方）
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鉄鍋焼きしゃぶ（２枚）
すきしゃぶ
おすすめメニュー
- 食材: 牛サーロイン, 米, 鶏卵, リンゴ
- 調味料: 醤油, 酒：その他, ごま油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 鉄板焼き, ミディアム（焼き方）, レア（焼き方）, 巻く, 漬ける
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本日の和牛盛合せ
焼肉盛り合わせ
おすすめメニュー
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）, ごま油, 酒：その他
- 調理方法: 生, 熟成させる, 網焼き, 直火焼き, レア（焼き方）
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カルビ
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他, ごま油
- 調理方法: 生, 切る, 網焼き, 直火焼き, レア（焼き方）
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ロース
牛ロース
- 食材: 和牛
- 調味料: 塩, 酒：その他, 味醂（みりん）, 醤油, ごま油
- 調理方法: 生, 直火焼き
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HANAREの極上握り
牛握り寿司
おすすめメニュー
- 食材: 和牛, 昆布
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 酒：その他, 酢
- 調理方法: 生, 湯煎
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地鶏
おすすめメニュー
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 塩, 味噌
- 調理方法: 漬ける, 焼く, 網焼き, 直火焼き
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野菜焼盛合せ
季節野菜の盛り合わせ
おすすめメニュー
- 食材: しいたけ, ピーマン, たまねぎ, かぼちゃ, にんじん, 長ネギ, ししとうがらし, さつまいも, とうもろこし
- 調味料: 塩, 味噌
- 調理方法: 生, 固める, 冷やす
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焼肉屋さんのチーズリゾット（コチュジャンor豆乳）
チーズリゾット
おすすめメニュー
- 食材: 米, チーズ, ハマグリ, 豆乳, ほうれん草, とうがらし, ぜんまい, もやし, 和牛, だいこん, にんじん, 長ネギ
- 調味料: コチュジャン, バター, 味醂（みりん）, ごま油, 醤油
- 調理方法: 煮込む, 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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