にぎり寿司盛り合わせ
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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にぎり寿司盛り合わせ5種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った5種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
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しらす丼
丼に盛ったご飯に、生もしくは茹でたちりめんじゃこなどをのせた料理。
- 食材: 米, しらす
- 調理方法: 茹でる
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, 米
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, いくら, 米
- 調理方法: 生
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イクラ丼
丼に盛ったご飯に、生のいくらをのせた料理。
- 食材: いくら, 米
- 調理方法: 生
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鉄火丼
丼に盛った酢飯に、刻み海苔、マグロの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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その他 定食、御膳
- 食材: クルマエビ, ホタテ貝, 海老, マグロ, カンパチ, 米
- 調味料: 酢
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天重
重箱に盛ったご飯に、海老や野菜の天ぷらをのせた料理。
- 食材: 米, クルマエビ, 穴子（アナゴ）
- 調理方法: 揚げる
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その他 定食、御膳
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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桜ユッケ
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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ももの唐揚げ
鶏もも肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調理方法: 焼く
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