明太子クリームうどん
うどんをクリームソースベースのだし汁と一緒に煮込み、明太子をのせた料理。
- 食材: 明太子, うどん
- 調味料: 出汁（だし）, クリームソース
- 調理方法: 煮る
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卵とじうどん
とじた卵を軽く煮込み、うどんの上にのせた料理。
- 食材: 鶏卵, うどん, 明太子
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる, 餡かけ
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カレーうどん
温かいうどんにカレーをかけた料理。
- 食材: うどん, 牛ロース
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 茹でる
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きつねうどん
温かいうどんに甘辛く煮た油揚げをのせた料理。
- 食材: 油揚げ, うどん
- 調理方法: 茹でる
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肉うどん
温かいうどんに甘辛く煮た肉をのせた料理。
- 食材: 牛肉, うどん
- 調理方法: 茹でる
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天ぷらうどん
うどんに天ぷらをのせた料理。
- 食材: うどん, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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わかめうどん
温かいうどんに、わかめをのせた料理。
- 食材: ワカメ, うどん
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる
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釜揚げうどん
茹でたうどんを熱いつゆにつけて食べる料理。
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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釜玉うどん
釜揚げうどんに生卵をからめ、だしや醤油などをかけて食べる料理。
- 食材: 鶏卵, うどん
- 調味料: 醤油, つゆ
- 調理方法: 茹でる
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ざるうどん
茹でたうどんを冷水で締め、ざる等に盛った料理。
- 食材: うどん
- 調味料: つゆ
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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すだちかけうどん
うどんに、冷たい汁をかけて、すだちを入れた料理。
- 食材: うどん
- 調味料: すだち
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味噌煮込みうどん
うどんに野菜、生卵などの具を入れて、味噌仕立ての出汁と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, にんじん, しいたけ, 鶏卵, うどん
- 調味料: 八丁味噌(はっちょうみそ)
- 調理方法: 煮込む
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
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鶏の竜田揚げ
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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季節の刺身盛り合わせ
時期によって変わる数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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季節の天ぷら盛りあわせ
時期によって変わる魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げたものを盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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鉄火巻き
海苔の上に酢飯とマグロをのせて一緒に巻き、一口大に切った寿司料理。
- 食材: マグロ, 海苔, 酢飯
- 調理方法: 切る, 巻く
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親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わらび餅
わらび粉と水と砂糖を火にかけて混ぜ、冷して固めたものに、きな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。
- 食材: わらび粉
- 調味料: 黒蜜, 黄粉（きなこ）
- 調理方法: 固める
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