牛串
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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牛串
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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牛串
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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牛串
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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牛串
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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牛串
- 食材: 牛モツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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豚串
- 食材: 豚その他
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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豚串
- 食材: 豚ホホ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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豚串
- 食材: 豚トロ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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豚串
- 食材: 豚モツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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豚串
- 食材: 豚モツ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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ハツ
鶏の心臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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ぼんじり
下味をつけた一口サイズのぼんじり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ぼんじり
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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軟骨
鶏の胸骨の先にある軟骨を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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レバー
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 串焼き
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 串焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: 豚バラ, アスパラガス
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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豚しそ巻き
青シソの葉で巻いた豚肉を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 豚その他, しそ
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 鶏その他, 豚バラ, 海老, 大葉
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
- 食材: 豚バラ, ミニトマト
- 調味料: 塩：その他, トマトケチャップ, マヨネーズ
- 調理方法: 串焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
野菜を炙って焼いたり、少量の油でフライパン炒める料理。
- 食材: 長ネギ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 串焼き
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野菜焼き（グリル・ソテー）
- 食材: しいたけ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 串焼き
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銀杏
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調味料: 塩：その他
- 調理方法: 串焼き
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