毎朝焼きたて自家製フォカッチャ
生地に塩とハーブを練りこんで平らに焼いたイタリアのパン。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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野菜サラダ
自家製のバルサミコ酢ドレッシングを掛けてお召し上がりください
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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本日のお任せ前菜盛り合わせ（１～２人前）
日によって変わる数種類の前菜を、一緒に盛り合わせた料理。
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フォカッチャ
生地に塩とハーブを練りこんで平らに焼いたイタリアのパン。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: 岩塩, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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本日のカルパッチョ オリジナルドレッシング掛け
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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厳選ブラック＆グリーンオリーブの2種類盛り合わせ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ, ブラックオリーブ
- 調理方法: 漬ける
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 青唐辛子
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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イタリア産 生ハムプロシュート
イタリアの燻製していない生ハム。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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炒めもの
食材を油で炒めた料理。
- 食材: 枝豆, にんにく
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, しらす, きのこ類
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 海老, きのこ類
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, きのこ類, 野菜
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 野菜, 魚介類
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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昔懐かしの玉葱オニオンリングフライ
輪切りにした玉ねぎに、小麦粉の衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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トマト・バジル・モッツァレラチーズのマルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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たっぷりニンニクとオレガノのピッツァ マリナーラ
ピザ生地にトマトソースをぬり、ニンニクとオレガノをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, にんにく, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル, オレガノ
- 調理方法: 焼く
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ミックスピザ
- 食材: ズッキーニ, トマト, パセリ, アスパラガス, 小麦粉, チーズ, 野菜
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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生雲丹といろいろ野菜の濃厚トマトクリームソース スパゲティーニ
- 食材: ウニ, スパゲティ, 野菜, トマト
- 調理方法: 茹でる
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剥きオマール海老とキノコのトマトソース スパゲッティーニ 自家製スパイスの”エピス”を振りかけて
- 食材: トマト, スパゲティ, 牛乳, ロブスター（オマール海老）, きのこ類
- 調理方法: 茹でる
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香り高い高級ポルチーニ茸の濃厚クリームソース スパゲッティーニ
- 食材: 小麦粉, スパゲティ, 牛乳, ポルチーニ, トマト
- 調理方法: 茹でる
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釜揚げしらすと青菜のペペロンチーノ イタリア産からすみ掛け
パスタに、ニンニクや唐辛子が入ったオリーブオイルをからめて、炒めたしらすとカラスミを加えた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, からすみ, しらす, スパゲティ, 青菜
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる, 炒める
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贅沢に、そして大盛ニンニクのトマトソース スパゲッティーニ
たっぷりニンニクを使用したトマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, にんにく
- 調味料: オレガノ
- 調理方法: 茹でる
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お子様専用 ソーセージと野菜ナポリタン
パスタに、炒めた玉ねぎとピーマンを混ぜて、ケチャップで味付けした料理。お子様専用
- 食材: ピーマン, たまねぎ, ウインナー, スパゲティ, ソーセージ
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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昭和の懐かしい味 大人のナポリタン
パスタに、炒めた玉ねぎとピーマンを混ぜて、ケチャップで味付けした料理。
- 食材: ピーマン, たまねぎ, ウインナー, スパゲティ
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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霜降りベーコンの激辛アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。辛さを選べます
- 食材: トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ, ベーコン
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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ぷりぷり海老といろいろ野菜の濃厚クリーム スパゲッティーニ
- 食材: 小麦粉, スパゲティ, 牛乳, 海老, 野菜
- 調理方法: 茹でる
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浜名湖産 生海苔と釜揚げしらすの濃厚クリームパスタ 柚子胡椒風味
「一度は食べて欲しいパスタ」と言うほどに拘りを持った和風クリームパスタ
- 食材: 小麦粉, スパゲティ, 牛乳, 海苔, しらす
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 茹でる
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鹿野高原 四元豚の骨付き豪快 トマホーク グリルステーキ サラダ仕立て バルサミコソースで
- 食材: 豚肉
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 焼く
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合鴨モモ肉のコンフィ 濃厚バルサミコソースで
下味をつけた鴨肉を油に浸して低温でじっくり煮込み、表面を焼いたフランス料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 煮込む
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グリル ハンバーグ その日の仕上げ方で
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉, 牛肉
- 調理方法: 焼く
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皮面をパリッと焼き上げた地鶏のグリル
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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