かにしゃぶ
カニを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 蟹, 野菜, うどん, もち
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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網焼たらば〈1人前200g〉
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
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伊勢海老海風季焼き
- 食材: 伊勢海老
- 調理方法: 焼く
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天然まぐろ三種盛り
数種類のマグロの刺身を一緒に盛り合わせた料理
- 食材: マグロ, 中トロ, 大トロ
- 調理方法: 生
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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海風季スペシャル
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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上にぎり寿司
お酢を混ぜたご飯の上に上質な具材をのせて手で握ったお寿司を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調理方法: 生
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和牛しゃぶしゃぶ
薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛, 野菜, うどん, もち
- 調味料: 出汁（だし）, ポン酢（ポンズ）, 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる
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特選牛ステーキ 200ｇ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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牛たん塩焼〈1人前100ｇ〉
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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